鮮度の良い磐城イセエビを、約80度の低温調理で30分蒸しました。伊勢海老の姿のままお届けします。
こちらの規格は、伊勢海老の中でも700g以上の特大サイズに厳選しました。身がぎっしり詰まって、伊勢海老の甘みと旨みがしっかり感じられます。
この姿蒸しは、上野台豊商店といわき市のイタリア料理店 「La Stanza(スタンツァ)」の北林由布子シェフと共同で作りあげました。
セットになっているソース2種(ねぎレモンソース、磐城イセエビと赤ピーマンソース)は、北林シェフがお店でも採用している、いわき市小川町の「ファーム白石」の野菜を使っています。
まずは、さっぱりとねぎレモンソースをかけて召し上がるのがお勧めです。磐城イセエビと赤ピーマンソースは、伊勢海老のだしが効いて濃厚な味わいです。
500〜700gの大サイズはこちら
賞味期限 | 出荷日含め3日 |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | '23/1/10 ~ |
販売情報 | 販売期間:'22/12/12 08:00 ~ |
【磐城イセエビ】
伊勢海老が漁獲されるのは、これまで茨城県が北限と言われてきましたが、ここ数年の間に福島県でも安定的に獲れるようになってきました。
そこで、「いわきの海産物」として全国に発信していけるように、上野台豊商店では、いわき沖で水揚げされた伊勢海老を「磐城イセエビ」と名付けました。
黒潮と親潮がぶつかる、栄養豊富な冷たい海で、時間をかけてゆっくり育った磐城イセエビは、身が締まり、味も凝縮されています。
【賞味期限 間近】『あんぽ柿(大和百目)』山梨県産 秀品 5パック(1パック:約160g)※常温
『サンルージュ』山形県産プラム 秀 3パック(1パック:約500g)※冷蔵
『クイーンルージュ』長野県産ぶどう 秀 1房 約500g 簡易箱 ※冷蔵
『月光プラム』山梨県産 秀 2パック(1パック 約500g(3〜5玉))簡易箱 ※冷蔵
JAさくらんぼひがしね『大粒 佐藤錦』山形県産 さくらんぼ 2Lサイズ 約300g 化粧箱 風袋込 ※冷蔵
『グローコールマン』岡山県産ぶどう 4パック(1パック:約350g)簡易箱 ※冷蔵
浦野正和さんの『完熟シャイン(R)』長野県産 2房 約1kg 化粧箱入 ※常温
『あやこまち(オレンジ芋)』千葉県産 さつまいも 約2.5kg 簡易箱 ※常温
『五泉の里芋(帛乙女)』新潟県産 秀品 2〜3Lサイズ 約5kg 産地箱 風袋込 ※常温