高知県の清流四万十川で採れたシラスウナギを、四万十川の伏流水を使用して、餌等にこだわり育てた鰻です。
ふっくらと白焼き(蒸し⇒焼き)して藁で燻し香ばしく焼き上げました。
鰹の藁焼きで有名な高知県ならではの焼き方で、鰻本来の風味に藁の香ばしさがプラスした独特の美味しさがあります。
グリルやフライパンで皮がパリッとなるまで温めて、付属の天日塩や土佐ポン酢を付けてお召し上がりください。
塩と山葵の組み合わせも相性抜群です。
★藁焼き鰻と蒲焼き鰻の食べ比べセットはコチラ
★冷蔵で届く!蒲焼き鰻はコチラ
★豊洲市場ドットコムの鰻特集はコチラ
賞味期限 | 発送日より30日 |
---|---|
保存方法 | 冷凍 |
出荷期間 | '23/7/17 ~ '23/8/31 |
販売情報 | 販売期間:'23/7/14 00:00 ~ '23/8/26 00:00 販売終了 |
■「四万十うなぎ」について
四万十川河口で採れたシラスウナギを養鰻場で養殖し、
清流四万十川の伏流水を使用して、餌等にこだわり生育した鰻です。
6〜12か月かけて育てた後、池上げして地下天然水で3〜7日間立て上げ、
鰻特有の臭みを取り除き風味のある肉質に仕上げています。
※「四万十うなぎ」は四万十うなぎ販売株式会社が所有する商標の為、
上記会社より販売されたもののみ謳うことが可能です。
群馬県産 JA利根沼田 おぜあかりん (8〜15粒) 約400g×2 ※冷蔵
【賞味期限間近】佐藤水産 秋鮭のスモークサーモン 北海道産 200g ※冷凍 築地魚力
『真牡蠣 3種類食べ比べ』3産地×各4個 計12個 ※冷蔵 三清
【3本セット】初摘み・無ろ過EXVオリーブオイル(ブレンド) 2020年 香川県産 120ml 瀬戸内オリーブ園 ※常温
ホテルモントレ『和の職人が仕立てるかすてら』 24個 ※冷蔵
『大玉ナンドクマイ』タイ産マンゴー(ナムドクマイ)計約1.4kg(4玉)簡易箱 空輸 ※常温
長野県産リンゴ 『シナノ三兄弟セット』 秋映、シナノスイート、シナノゴールド エチレン抑制貯蔵 赤秀品 各3玉 合計9玉 約3kg ※冷蔵
岩牡蠣『春香(生食可)』島根県隠岐産 Sサイズ(1個約200g)×4個 ※冷蔵【豊洲市場直送】s
【母の日ギフト】『佐藤錦』山形県産温室さくらんぼ Lサイズ 秀品 24粒入(約150g) 化粧箱 ※常温 カーネーション(造花)・メッセージカード付 産地直送