成長ホルモン剤、抗生物質、GMO 遺伝子組み換え飼料 不使用
キングアイランドビーフの「サーロインステーキ」です。
キングアイランドビーフは、成長ホルモン剤、抗生物質、GMO 遺伝子組み換え飼料 不使用で、噛めば噛むほど肉の香りと甘みが口に広がります。
サーロインは、背中の中央部の肉で、その美味しさから「サー」の称号を与えられた高級部位です。一般的には、肉にサシが入りやすく、柔らかな肉と溶けるような脂が特徴ですが、キングアイランドビーフは、赤身の強いため、肉のうま味をダイレクトに味わえます。どうぞステーキにして楽しんでください。
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店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
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商品番号 | M004-408-3-02987 |
セット内容 | 『キングアイランドビーフ』オーストラリア産 サーロイン 1枚250g ×2 ※冷凍 |
原材料名 | 牛サーロイン(オーストラリア) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | パッケージに記載。 |
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保存方法 | 冷凍 |
出荷期間 | '23/8/1 ~ '23/12/10 |
販売情報 | 販売期間:'23/3/25 00:00 ~ '23/12/7 00:00 販売終了 |
【キングアイランド】
オーストラリアの東南、ビクトリア州メルボルンとタスマニア島の間のバス海峡にあるキングアイランドは南緯40°に位置し、人口1500人、面積1,100㎢の小さな島です。
偏西風により常に綺麗な空気が島へと流れ込み、温帯西岸海洋性に分類される気候は年間を通して温暖で、雨量の多い島としても知られています。
地球上で最も空気が澄んでいるとも言われるキングアイランドでは、雨水を飲料水として使用していることからも、世界で類をみない特別な環境が残っている島です。
年間を通して温暖で雨量が多いことに加え、夏場でも最高気温が30度を超えることがなく、栄養価の高い粘土層が質の高い牧草を育てるため、牧草はいつも青々と茂り年中枯れることもありません。
【MSAグレード】
生産者であるJBSオーストラリア社が造り出す独自のブランドビーフ=キングアイランドビーフは、ナチュラルというだけではなく、農場から加工・出荷に至るまで一貫した体制を管理することで、安心安全・高品質を供給していくため、国際的に認められている認証プログラム「MSA」を取り入れています。
やわらかさ、肉汁による食感、風味などの美味しさをデータベース化。一定以上のスコアを満たした肉のみに与えられる品質保証制度として確立し、差別化を図り、世界に誇るグラスフェッドビーフの生産を目指しています。
【パスチャーフェッド】
パスチャーフェッドとは、自然に自生している草を食べた野生に近い環境で育つ一般的なグラスフェッドビーフとは異なり、栄養価の高いマメ科(クローバーやライグラスなど)の牧草を中心に播種から行い、牧草の栄養価をコントロールすることで、肉質の高い牛肉に仕上げるグラスフェッドの新基準です。
いつでも豊富な牧草を食べられる環境に牛を置き、牧草の生育が良くなるよう土の柔らかさを保つためにも、牛を定期的に移動させながら草の生育を助けています。
袋ごと冷蔵解凍し、焼く前に袋から出し室温に戻します。
熱したフライパンに油をひいて、そのまま焼いて、仕上げに塩こしょう、お好みで味を付けます。
黒大豆の枝豆 『完熟 作州黒(さくしゅうぐろ)』岡山県産 約200g×5袋 ※冷蔵
JAふえふき 貯蔵『超大房 富士の輝(ブラックシャインマスカット)』山梨県産 ぶどう 1房 700〜800g 化粧箱 ※冷蔵
JA茨城旭村 『大玉アールスメロン』マル秀品 2玉 計約3.5kg 産地箱 風袋込 ※常温
『実山椒』和歌山県産 約250g ※冷蔵
茨城県 JA茨城旭村 『赤肉メロン』 糖度14度以上 秀品限定 2〜3Lサイズ 品種:クインシー他 産地箱約4.5kg(4〜5玉入) ※常温
『夕張メロン』北海道産 優 約1.5kg×1玉 簡易箱 ※常温
鳥取県産 甘柿 『輝太郎(きたろう)』 赤秀 約3kg(6〜10玉) 産地箱入 ※常温
長崎県産『プロの真アジフライ』 刺身鮮度の原料使用 業務用 500g×1P(フィレ14枚入/P) ※冷凍
メゾンジブレー 『3種のマーマレードセット』 3種各150g ※常温