山形の桃は、かたい高糖度桃です。
【超大玉のかための桃(9〜13玉入で約5kgの規格)】
写真の手持ち画像は、最も小さい13玉入/約5kgの規格です。つまり、最低でもこのくらいの大きさになります。
7月なら15〜22玉入/5kg 規格が中心で、13玉規格はほとんど発生しません。8月でも13玉規格は最大級の大きさです。今回はさらに大きな桃だけに限定します。
大玉桃は食べ応えがあってズシリと重いので、それだけでうれしくなります。ただし、量販店は1玉が大きいと売りにくいためほとんど扱いません。今店頭に行っても桃は置かれていないか中〜大サイズのはずです。。
山形県は8月になってから桃がスタートする硬いの白桃の産地です。
そして9月の桃は、とくに硬くて果肉が緻密な桃が中心になります。
品種は、だて白桃、おどろき、西王母、あぶくま、美晴白桃、白根白桃、など。品種は選べませんが、どの桃も硬くて7月の桃とは全く別物です。9月の桃は、樹上に置かれる時間が長いので糖度が高いことも特徴です。多くの桃は12〜13度が当たり前に出ます。高い桃は15度超にもなります。
【桃の食べごろについて】
※かたい食感の桃です。常温で置けば少し柔らかくなりますが、ある程度硬い状態が美味しいので、長期の保存はお勧めしません。
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賞味期限 | 目安として出荷から7日程度 |
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保存方法 | 常温もしくは冷蔵 |
販売情報 | 販売終了 |
【相場下落】4箱まとめ買い 高知県産 『べいなす』 約2.5kg(9玉前後) ×4箱 ※常温
『特大北海あさり』北海道産 500g (40g前後/個) ※冷蔵 三清
JAふくしま未来 『蟠桃(ばんとう)』 福島県産桃 約2.2kg 11〜13玉(風袋込) 産地箱 ※常温
大玉『豊水梨』 優UP 栃木県那須野産 約5kg(7〜12玉) ※冷蔵
『シンコ』熊本県産 約100g(20尾前後入)※冷蔵 山治
『天然生本まぐろ 断面カット』宮城県塩竈港水揚げ 370g前後 ※冷蔵 米彦
大間まぐろ『天然生本まぐろ 赤身』470g 青森県大間水揚げ ※冷蔵 米彦
ご自宅用『デコポン』熊本県産 無印 約5kg(18〜24玉)産地箱 風袋込 ※常温【2箱まで送料1口】