幻の白菜と呼ばれる「山東菜」
その名の通り中国の山東省から伝わった白菜の一種です。
漬物文化の減少や、作り手の高齢化などで年々減少しており、
築地の時代から豊洲に変わっても、市場に並ぶのは埼玉県の「山東菜」のみです。
そんな希少な「山東菜」を入手しました。
スーパーなどでは見かけることのない野菜ですが、
やわらかで甘みがあり食感も良い「山東菜」は漬けたり、炒めたり、煮たりするのはもちろん
クセがないため、サラダにもぴったりです。
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| 消費期限 | 冷蔵5日 風通しの良い屋外で1週間程度 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵（冷暗所） |
| 販売情報 | 販売期間：'23/12/18 00:00 ～ '23/12/23 08:00 販売終了 |
