北海道の名物料理
北海道の大自然でのびのび育った放牧豚「どろぶた」を使った新商品です。
地元十勝の名物料理「豚丼」を手軽に楽しめる「どろぶたの豚丼用味つけ肉」をつくりました。
どろぶたは、毎日24時間、大自然のなかで自由に過ごす放牧豚です。牧場のある十勝地方幕別町は、最高気温30度、最低気温マイナス30度と一年を通じて変化の激しい環境で約８か月間、十勝の野菜をたっぷり食べ体重増減を繰り返しながら逞しく育ちます。
旨味たっぷりの赤身肉と澄んだ甘い脂が特徴で、その美味しさを最大限生かすため、醤油、みりん、砂糖、生姜、にんにく、ハーブのみ。１パックにはロースとバラが半量ずつ入ります。
特製タレに漬けた肉と甘い脂が焼ける香ばしい匂いは食欲をおおいに刺激します。噛めば溢れる肉汁と甘いタレでご飯が止まりません。豚肉を焼いてご飯に盛り付けるだけで完成する豚丼は、夜食にもうってつけです。
焼いた肉は冷めても柔らかいので、お弁当にもどうぞ。
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-3-03220 |
| セット内容 | 『どろぶたの豚丼用味つけ肉』北海道 十勝幕別町産 エルパソ牧場 1袋250g×4 計1kg |
| 原材料名 | 豚肉（十勝幕別町産）、醤油、味醂、砂糖、生姜、にんにく、ハーブ（一部に小麦・大豆・豚肉を含む） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載（目安として1ヶ月） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 3/22 ～ 6/30 |
| 販売情報 | 販売期間：3/11 00:00 ～ 5/18 00:00 |
■エルパソ牧場
エルパソ牧場のどろぶたは、豚舎ではなく豚が自由に動ける広大な土地で育ちます。豚が駆け回りどろんこになる様子から、「どろぶた」と名付けられました。エルパソ牧場では、養豚から加工まで一貫して自社で行います。
■豚丼
発祥の地は、明治より養豚業が盛んな十勝地方帯広市です。昭和初期、帯広市の食堂で、汗水流して働く農家や開拓者に鰻の蒲焼のようなスタミナ料理を提供しようと身近な食材を使った「豚丼」が誕生しました。甘めのタレに漬けた豚肉を炭火で焼いて豪快にご飯にのせる豚丼は北海道を代表する名物料理になっています。
袋のまま冷蔵庫で解凍してください。
