木次乳業「プロボローネ・ピッコロ」100g ※冷蔵
商品説明
島根県の奥出雲地方にある木次乳業が作る、加熱すると溶けて糸のように伸びるチーズです。
数々の賞に輝いた木次乳業の自信作を、手軽な食べきりサイズでお届けする「プロボローネ ピッコロ」をご紹介します。このプロボローネチーズは、2016年の「Japan Cheese Awards パスタフィラータ熟成タイプ最優秀部門賞銀賞」をはじめ、国内外で数々の賞を受賞してきた本格派。そんな極上の味わいを、初めての方でも気軽にお試しいただけるよう、小さなカットタイプにしました。
最大の魅力は、熱を加えた時の劇的な変化です。パスタフィラータ製法で作られているため、加熱すると「とろ〜り」ととろけて糸のように長く伸びます。熱を加えることで、桜のチップで優しく燻したスモークの香ばしさと、奥出雲の牛乳が持つ豊かなコクがさらに引き立ちます。オーブン料理やトーストでどうぞ。
★木次乳業について詳しくはこちら
※木次乳業の商品はすべて同梱できます
市場バイヤーの一押し
塩を加えないという大胆な決断には、奥出雲の良質な生乳に対する確かな自信が表れています。チーズというより、極上のミルクをそのまま味わうような、純粋な甘みと爽やかなみずみずしさが印象的です。あえて塩気を持たせていないため、オリーブオイルと岩塩でシンプルに楽しむのも、わさび醤油で和風に仕上げるのも自由自在。食べ方の可能性を広げてくれる、懐の深い一品です。
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 〇代引き| 賞味期限 | 出荷日より3ヶ月を目安にお届けします。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
産地・生産者の特集
この商品の取扱い店舗
- 木次乳業有限会社この店舗の商品一覧
-
木次乳業について
農と食を通じて、いのちを育むメーカー
私達は創業以来、農と食を通じて、いのちの在り方について考えてきました。近代から今に続く、時に過度な経済・効率優位の世相の中で、自然の循環を感じながら食べ物を作り、食べるという営みが、人間にとって本当に大切な何かに成りうるのではないか…。
当社の代表的な商品であるパスチャライズ牛乳は、この問題意識に対する1つの答えであり、開発から時が過ぎた今でも、自信をもって販売しています。また創業50年の歴史の中で、牛乳以外にも様々な商品を自社開発し、製造しています。「食べるということ」は、地球上の生物のいのちをいただくこと。これは創業者佐藤忠吉の口ぐせです。地球上には様々ないのちの形があり、またそこから作られた食品があります。当社の製品が、皆様のいのちを育む一助となれましたら幸いです。創業年：1962
代表者：佐藤 毅史
