お刺身ホタルイカ 兵庫県産 150g×1袋 ※冷凍

商品説明

流水解凍するだけですぐにお刺身で食べることができるホタルイカです。
お刺身だけでなく、漬けにしても良し。また、ごま油と塩でユッケ風もおすすめ。生ホタルイカならではの楽しみ方をご堪能ください。

もちろん加熱する調理法もおすすめです。沸騰したお湯に3％くらいの塩を加えて、解凍したホタルイカを入れ弱火で1分程度で茹でホタルイカが楽しめます。しっかりと管理された刺身用ですので、多少半生でも安心して食べられるのもポイントです。他にも串焼きや甘辛煮、バター焼きも美味。

兵庫県浜坂漁港において水揚げされた生ホタルイカを、とれたそのままをパック詰めし、新鮮なうちに最新技術で急速冷凍しました。

鮮度抜群で旨味濃厚なホタルイカ、お手軽な150gパックでお届け。

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※寄生虫対策処理済み（-30℃で４日以上）なので安心してお使いください
※お好みで、軟骨や目、くちばしをとってお楽しみください。

市場バイヤーの一押し

冷凍のホタルイカながら、まるでとれたてのように滑らかで、みずみずしい身質です。
大きさは不揃いですが、ご自宅で楽しむのには十分。個人的には塩ゆでが好きなのですが、寄生虫対策済みなので、短時間のボイルで楽しめるのも魅力です。
目やくちばしを取る際には、ピンセットや毛抜きを押し込みながらつまみ、まっすぐ引き抜くのがコツです。

お薦め調理法

解凍方法

流水で10〜15分解凍し、お使いください。