「イカ王子の三陸フィッシュアンドチップス」セット 贅沢タラフライ3袋（900g）＋長芋ポテトフライ1kg 合計1.9kg ※冷凍

商品説明

地元イベントで行列ができるほどの人気を誇る「贅沢タラフライ」。
その仕掛け人、“イカ王子”こと鈴木良太さんが特におすすめする食べ方が、フィッシュアンドチップスです。

今回は、贅沢タラフライと長芋ポテトフライを組み合わせた特別セットでお届けします。
英国風にたっぷりと盛り付けて、揚げたてをお楽しみください。

■贅沢タラフライ
岩手県宮古の刺身でも食べられる鮮度抜群のタラを使い、一度しか凍結しないワンフローズン製法で下ごしらえをしました。
独自開発の専用バッター液にくぐらせ、ふわりと軽いパン粉を一つ一つ手付け。素材の味を損なわない薄衣設計で、衣率はわずか40％。 手作業だからこそ実現できた品質です。
170度の油で約3分。外はカリッと、中はふわり。軽やかな食感とやさしい旨味で、ついもう一つと手が伸びます。

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■長芋ポテトフライ
青森県産の長芋を使った「長芋ポテトフライ」熱を入れることでホクホクとしながらも、ほのかな粘りを残す独特の食感に。
カリッとした衣と、長芋ならではの上品な甘みが、タラのふんわり食感・淡泊な味わいと相性抜群です。

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市場バイヤーの一押し

宮古の“イカ王子”鈴木良太さんがこだわり抜いた組み合わせです。

軽い食感ながら豊かな香りと優しい旨味が魅力のタラフライに、ホクホクとした甘みを持ながら後味のすっきりの長芋フライが相性抜群。
一度食べ出すと止まらない、フィッシュアンドチップスが楽しめます。

ぜひ、ご自宅で「三陸のフィッシュアンドチップス」を揚げたてでお楽しみください。

お薦め調理法

揚げ方

凍ったまま170度の油で約3分揚げてください。