一般入手困難!鮨屋が使う豊洲市場のウニが自宅で食べられる

ミョウバン不使用・カネキ吉田 「キタムラサキウニ」弁当箱/並び 宮城県産 約250g ※冷蔵 三清

商品説明

宮城県産の「キタムラサキウニ」を、カネキ吉田商店が手作業で詰めた木箱(弁当箱/並び)でお届けします。

カネキ吉田商店では、水揚げされたばかりのうにを使い、殻割り、ウニ剥き、板への整列まで、すべての工程を一つひとつ手作業で行っています。ミョウバンを一切使用しない独自製法で仕込むことで、苦みやえぐみのないウニ本来の味を追求しました。板にずらりと並ぶウニの丁寧な仕上がりは、熟練の技術の賜物です。
キタムラサキウニならではの上品であっさりとした風味と豊かなコクは、素材の味をそのまま楽しむ食べ方によく合います。炊きたてのご飯の上にこぼれんばかりにのせたウニ丼をはじめ、パリッとした海苔の食感と香りが甘みを引き立てる軍艦巻きや手巻き寿司で召し上がるのがおすすめです。

※画像はイメージです。
※色みはお選びいただけません。

送料 お届け先が東京都の場合 1,188円(税込)
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きょう着く便(当日配送)対象商品 
豊洲市場で競り落とした新鮮な食材を、出荷当日にお届けします

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価格8,400円(税込)

販売期間:8/24 00:00 ~ 8/25 00:00 販売終了

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    溶けたウニは、出汁に溶いてウニ鍋、クリームパスタ、ウニの炊き込みご飯、玉子焼きなどにご利用いただけます。

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    【神奈川県】伊勢原市(大山阿夫利神社・大山寺)
    【山梨県】北都留郡小菅村、北都留郡丹波山村、南巨摩郡早川町、南巨摩郡南部町、南都留郡、甲府市(上帯那町、下帯那町、平瀬町、黒平町、高町、川窪町、高成町、竹日向町、塔岩町、猪狩町、御岳町、草鹿沢町)
    【群馬県】吾妻郡嬬恋村、吾妻郡草津町、吾妻郡長野原町、吾妻郡中之条、藤岡市(譲原・坂原・三波川・高山)、多野郡上野村、多野郡神流町、利根郡片品村、利根郡みなかみ
    【栃木県】鹿沼市、那須塩原市、那須烏山市、那須郡那須町、那須郡那珂川町、日光市、栃木市西方町、太田原市、芳賀郡茂木町、塩谷郡塩谷町、さくら市、塩谷郡高根沢町
    ※千葉県・埼玉県・茨城県は全域対象です。

    ※発送日より、到着に2日間かかる地域には、お届けできかねます。対象地域は下記をご確認ください。
    対象地域:北海道,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
    (一部商品については、到着に2日間かかる地域へお届けできる場合もございます。ご希望の場合は、お問い合わせください。)

    ※入荷状況や天候不良による配送遅延などによりお届けが遅れる場合がございます。
    ※競り物品のため、日々価格が変動いたします。

    ※卸加工可能な商品のリクエストにつきまして、鱗、内臓取り、二枚おろし、三枚おろしなどをご希望される場合、ご注文の際に必ずリクエスト欄にご記入ください。ご注文後のリクエストの追加や変更、キャンセルはお受けできません。また、商品によってはリクエストに添えない場合がございます。
    ※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質には問題ございません。
    ※ウニにつきまして、手作業で製造を行っているため、稀に殻が入っている場合がございます。品質上問題はございませんので、入っていた場合は取り除いてお召し上がりください。

この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから

“並び”と“バラ”の違い
“並び”とは、ウニの粒(葉)を木箱に同じ方向に並べ、色味を揃えたもの。“バラ”とは、粒(葉)の色味や並べ方がバラバラなものを言います。見た目は“並び”が圧倒的に美しいです。


店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-3-05221
セット内容 ミョウバン不使用・カネキ吉田「キタムラサキウニ」 弁当箱/並び 宮城県産 約250g
原材料名 ウニ(宮城県産)、食塩
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
消費期限 お早めにお召し上がりください
保存方法 冷蔵
出荷期間 8/25 ~ 8/25
販売情報 販売期間:8/24 00:00 ~ 8/25 00:00 販売終了

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創業年:2004
代表者:川口若菜