北海道産の大粒いくら！味付けも絶妙
マルサ笹谷商店 「秋鮭いくら醤油漬け」 北海道産 500g 化粧箱 ※冷凍 2025年度原料使用
商品説明
今年のいくらは、本当に高い。秋鮭の漁獲量がここ数年で大きく減り、原料となる卵そのものが少なくなっています。
そんな状況でも、当店が選んだのは秋鮭のいくら。味と品質で市場の評価が高い、北海道・釧路の「笹谷商店」の醤油いくらです。
製造は昨年2025年度の秋鮭いくらですが、心配はいりません。
水揚げされた卵を鮮度の良いうちに加工し、最先端のトンネルフリーザーで急速凍結。凍結による品質劣化を抑えているため、解凍後も粒立ちがよく、ドリップもほとんどありません。
大粒で粒張りのいいいくらは、口に入れるとプチプチ。
続いて、ねっとりとした食感と、まろやかな醤油の味わいが広がります。
笹谷商店は年間約800トンものいくらを製造する、いわば「いくらのプロ」。
鮭の卵をスピーディーに処理し、特製のタレに漬け込み、約20時間かけてじっくり熟成。さらに異物検査、急速凍結まで一貫して行っています。
秋鮭のいくらが手に入りにくくなっている今だからこそ、原料にこだわって選びたい。
大粒で良質な国産醤油いくらをお探しなら、ぜひこちらをおすすめします。
市場バイヤーの一押し
一昨年2024年度から昨年2025年度にかけて秋鮭の漁獲量は半減し、いくらの価格は約1.5倍に。今年2026年度も昨年の半分ほどまで漁獲量が落ち込むと予想され、さらに1.5倍近い値上がりも見込まれています。
この状況だからこそ、今回は2025年度の原料で、品質と味に定評のある「笹谷商店」のいくらに絞って買い付けました。
ところが、豊洲市場の大卸に聞いても出てこない。そこで市場のつてを頼り、あちこち探して、何とか確保しました。
そのため、今回は数量限定でのご案内です。
年末に、いくらがないのはちょっと寂しいもの。年末年始の人が集まる食卓に、たっぷり500g。思う存分楽しんでください。
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 〇代引きご注文前に必ずお読み下さい
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- ※ギフト用の包装はできかねますが、熨斗はお付けできます。
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-3-04619 |
| セット内容 | マルサ笹谷商店 「秋鮭いくら醤油漬け」 北海道産 500g 化粧箱 ※冷凍 2025年度原料使用 |
| 原材料名 | 【原材料】鮭卵(北海道産)、醤油、しょうゆ加工品、米発酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水飴、コンブエキス、味醂/調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦·いくら·大豆を含む) 【加工地】北海道 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 商品に記載。お届けから目安1ヶ月。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 9/11 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：9/3 00:00 ～ |
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