ログインする
昭和61年に削り節の製法特許第1311643号を取得。一般的な削り節メーカーでは鰹節を蒸してから切削致しますが、エキス分や香りが流出します。それを防ぐ為の昔ながらの手削りに最も近い状態で削る製法です。 こだわりの蕎麦屋さん、和食屋さんの業務用製品をフィードバックに「かんぶつマエストロ」「枕崎かつおマイスター」「だしソムリエ」などの資格認定者が原料節を選りすぐり、量販店では入手し難い本物の味を提供しています。
創業年:1978代表者:池田 正
全0商品
旬のフルーツ
母の日特集
きょう着く便
LINE@でお得な情報をイチ早くGET
バイヤーが選りすぐりの食材を紹介します!
豊洲市場発の情報発信サイト
メロン
マンゴー
さくらんぼ
ウニ
うなぎ
検索キーワードを入力