当社デジタルブックプリント(株)の代表は、岩手県大槌町に300年続く網元伝左衛門屋(屋号)の生まれです。 魚の本当のおいしさを全国に届けたい―。 そんな思いから、水産加工場「伝左衛門屋」を設立しました。その伝左衛門が厳選した三陸産の魚介を食べやすく、天然ろ過海水「ふるさと大槌の恵海」にて加工し冷凍したものが恵海シリーズです。海水に含まれるマグネシウムが臭みを抑え、カリウムなどのミネラルが丁度いい塩加減と優しい味に仕上げてます。 海水本来の旨味をたっぷりと含んだ三陸産の高品質な魚介類は、解凍するだけで獲れたての味わいと、食感が楽しめる商品となっております。岩手県大槌湾は早池峰山系の養分を含んだ大槌川・小鎚川の河川水と親潮、黒潮、津軽暖流の3つの海流が入り込み、特殊な湾内の海流が豊かな漁場を創りだしています。そして大槌湾に面した一部地区では、天然ろ過された安全安心・栄養豊富で清涼な海水を取水することができ、更に紫外線殺菌処理を施すことで、ミネラルウォーターの基準をクリアするほど清純な海水となります。恵海は塩分濃度が2.6%の低塩分海水で、1年を通じてほぼ同じ温度帯での取水が可能で、四季を通じ一定品質です。世界三大の漁場の一つと呼ばれる三陸の海。その豊かな三陸の天然ろ過海水こそが、「ふるさと大槌の恵海」です。
創業年:2010
代表者:佐藤 力
全6商品
お届け日の指定が可能です
『恵海ほたてセット』岩手県産ほたて (お刺身用・バター焼き用) 各2P ※冷凍
5,000円(税込)
販売期間:'22/12/19 00:00 ~
お届け日の指定が可能です
お刺身『恵海セット(匠)』三陸産 ほたて、たこ足スライス、鮭といくらの親子漬、ほや 各1P ※冷凍
5,000円(税込)
販売期間:'22/12/17 00:00 ~
お届け日の指定が可能です
恵海 お刺身『豪華お造りセット』三陸産 あわび、ほたて、たこ足スライス 各1P ※冷凍
7,001円(税込)
販売期間:'22/12/17 00:00 ~
お届け日の指定が可能です
お刺身『恵海セット(極)』三陸産 あわび、ほたて、たこ足スライス、鮭といくらの親子漬 各1P ※冷凍
7,001円(税込)
販売期間:'22/12/17 00:00 ~
全6商品
『エゾバフンウニ』弁当箱/バラB品 約250g 北方四島産 ※冷蔵 y
糖度16度以上JA旭村『青肉メロン(品種:アンデスまたはオトメなど)』茨城県産 特秀品 L〜2L 2玉 計約1.4kg 簡易箱 ※常温
『若うなぎの蒲焼』鹿児島県産 特大10尾セット (1尾:約160g)山椒・たれ10P付き 築地魚力 ※冷凍
西表島フルーツ 平井さんの『ピーチパイン』沖縄県産 パインアップル 約2kg(2〜4玉入り) ※常温
falò『ウニのクリームパスタ リングイネ付き 』2人前 ※冷凍
JAきょうわ 『らいでんクラウンメロン』 (青肉)北海道産 約2kg×2玉 計約4kg 産地箱 ※常温
『新大コシヒカリ』 新潟県産 新品種コシヒカリ 精米10kg(5kg×2袋) 新潟県直送 ※常温
イグナルファーム佐藤さんがつくる 大粒 「よつぼし」約450g 化粧箱 ※冷蔵
最高級A5限定 黒毛和牛≪仙台牛≫切り落とし 500g×3パック 計1.5kg ※冷凍