超大粒栗を甘露煮にも餡にも使用!栗の自然な色味とツヤを活かした逸品

『匠の技 栗きんとん』茨城県産 超大粒栗使用 無着色・無漂白 約400g ※冷蔵

商品説明

「匠の技 栗きんとん」は茨城県産の超大粒サイズの新栗を厳選し餡にも100%使用した最高級品です。
一般的には1粒8〜10gサイズを使うところが多いですが、2倍近くもある1粒15〜18gの超大粒栗のみを使っています。職人が包丁で栗の鬼皮と渋皮を手むきして、シンプルに砂糖と水だけで1日じっくりと煮て甘露煮を作ります。餡にはサツマイモ等を使うところもありますが、甘露煮と同じ茨城県産栗を100%使い、栗の上品な甘みと風味が活きた口当たり滑らかな栗きんとんに仕上げています。漂白剤や着色料(クチナシ)などの余計なものを一切使わず、栗の自然な色味とツヤを活かした自慢の逸品です。
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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 M003-867-3-01280
セット内容 『匠の技 栗きんとん』茨城県産 超大粒栗使用 無着色・無漂白 約400g
原材料名 栗甘露煮(栗、砂糖)、糖類(水あめ・麦芽糖・砂糖)、寒天、食塩
加工地: 国内
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限
保存方法 冷蔵
販売情報 販売期間:9/12 00:00 ~ 12/23 00:00

 

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