実測糖度17度!ギリギリまで樹の上で完熟!!

『遅もぎラ・フランス』 山形県産 特秀品 約3kg(6〜11玉) 化粧箱

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商品説明

農林水産大臣賞受賞!生産地でもなかなか手に入りにくい希少品、『遅もぎ ラ・フランス』を産地直送でお届けします。
実測糖度は17度!一般的なラ・フランスの糖度が13〜14度であることから、その甘さは別格と言えます。
甘さはもちろん、芳醇な香りと非常になめらかなでジューシーな果肉が特徴で、樹上で長くならせたフルーツならではの自然な旨みが堪能出来ます。これからの時期、お歳暮などの贈答品としても大変おすすめです。
【食べ頃】
果実の軸の周りを指で押して、やや柔らかくなったら冷やしてお召し上がりください。暖かい場所に置くと早く柔らかくなり、寒い場所では遅くなります。(15℃〜20℃での保管が美味しく仕上がります。)

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ラ・フランスは優美な香り、芳醇な甘さ、滑らかな舌触りから、「果物の女王」と呼ばれております。

【遅もぎラ・フランス】
通常よりも10日〜2週間長く木で熟させた『遅もぎラ・フランス』。 プロでしか解らない絶妙のタイミングで収穫され、 香りや果汁が多くなり、より甘く滑らかな果肉になります。
他の産地ではまず作れない、熟練の技がなせる極上ラ・フランスです。
樹の上で熟成期間が長いほどとは果実自らが美味しくなろうと努力をする事によって、自然な旨さがそこには表れます。傷・落果のリスクを乗り越えたからこそ、この美味しさが誕生致します。肉質が非常に滑らかで、糖度も高いのです。!

地元でもなかなか手にいれにく逸品。本来の美味しさに、なかなか出会えなかったラ・フランス。今回の特別企画で是非、洋ナシで一番旨いと言われるラ・フランスの本当の美味しさ、秘密が分かるはずです。ラ・フランスは収穫したては、食べられません。ラ・フランスの収穫は、まだ果肉が硬い時期に行います。
「収穫の時期」は、満開後の日数や果肉の硬さで判断します。収穫後、産地にて予冷・追熟という特別な過程を得て食べごろになります。今回の商品は、すべて 予冷・追熟を産地の施設でしっかりと行った品物です。きっと、ラフランスの本物の味。優美な香り・芳香な甘さ・滑らかな舌触りにきっと驚くはずです。
ラ・フランスの食べ頃。果実の軸の周りを指で押して、やや柔らかくなったら冷やしてお召し上がりください。暖かい場所に置くと早く柔らかくなり、寒い場所では遅くなります。(15℃〜20℃での保管が美味しく仕上がります。)

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