春に甘みが際立つ!青森秘蔵の黄色いりんご

『アンビシャス』青森県産りんご 約3kg(9〜12玉)特A品

商品説明

豊洲市場から直送!強い甘みが特徴の希少りんご「アンビシャス」

世に出回る「りんご」は、味に定評のある"ふじ"が圧倒的に多く、新たな品種が誕生しても地元でほとんど消費されてしまいます。この「アンビシャス」もそんな中の一つ。現地の「道の駅」などの特定の場所にいかないと入手はまず不可能でしょう。それほど生産量の少ないりんごです。その果実は香り高く、パリッとした果肉が魅力です。冷温貯蔵で眠らせておいた逸品です。
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価格2,980円(税込)

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3872-S3984
セット内容 青森産 アンビシャス 約3kg 9〜12玉
原材料名 青森産 りんご
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消費期限 配達日より5日間
保存方法 常温

アンビシャスは、ゴールデンデリシャス、印度などの系統ですが、正確な血統は不明です。貯蔵性が良いりんごで、この時期に食べられるりんごの中では、最も美味と言われています。
1985年に品種登録され、味は良いのですが、果実が平均で260g前後(やや小玉)にしかならない事から、作り手はほとんどいませんでした。そんな市場流通の逆を行く、後世に残してほしい旨いりんごです。

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