大久保さんの『富有柿』山梨・石和町産 秀品 Lサイズ 約2.8kg(12玉)

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商品説明

古くは天皇陛下が産地を訪ね、その美味しさに驚愕されたのが、石和産の富有柿です。
山梨県の甲府盆地の中心部に石和という日本有数の温泉地があります。
この地域は、温泉が吹き出る以前は、山梨県でも有数な果物の名産地でした。観光地として発展する一方、いまでも伝統を守って柿を生産しているのです。
石和の富有柿は、山梨県を流れる笛吹川の流域の砂地土壌で作られます。砂地の為水捌けがよく、根から肥料の吸収がよく、日本で有数の美味しい柿のできる地域とされています。
あらゆる青果物にトップと呼べる産地があるように、『富有柿』といったら「石和」が代名詞と言っても、過言では無いでしょう。
豊かな土壌と風土が、『富有柿』の栽培に最適。その濃密な甘さに、柿特有の香りが合わさり、果汁が口いっぱいに広がる時、この柿の実力を感じざるを得なくなるでしょう。

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3872-S4857
セット内容 『富有柿』 山梨・石和町産 秀品 Lサイズ 約2.8kg(12玉)
原材料名  
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賞味期限  
消費期限 目安として発送から3〜5日
保存方法 常温
販売情報  販売終了

「中心に紅が来るまで待つ」
豊洲市場に、個人として入る特別な柿、『大久保さんの富有柿』。
大久保さんは、決して早もぎを行いません。色が回るまで樹上でしっかりと完熟させることで、糖度を上げ、特別な肉質を生み出します。
「果肉が均一に崩れ落ちていく」そんな独特の食味をお楽しみください。

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