今話題の太秋柿に、お得な【訳あり品】が登場

訳あり『太秋柿』熊本県産 約3.5kg(8〜14玉)産地箱 ※常温

商品説明

『太秋柿』は300〜350gにもなる大玉果で、最大の特徴は、シャキッとした歯ごたえの後に、口の中で溶けて無くなるような不思議な食感です。
当店で糖度を計測したところ「20.1度」とマンゴーやメロンよりも甘く、カットすると果汁が滴り落ちるほどの瑞々しさがあります。完熟してくると果実の表面に「条紋」と呼ばれる黒い筋のような模様が入ってきますが、これは糖度が高い証です。
今回数量限定でお得な【訳あり品】が登場。ちょっと傷や擦れはありますが、もちろん美味しさは変わらないです。
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価格2,800円(税込)

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3872-S04858
セット内容 訳アリ 太秋柿 熊本県産 約3.5kg(8〜14玉)
原材料名 熊本県産 柿
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限  
消費期限 目安として発送から3〜5日
保存方法 常温
販売情報  販売終了

『太秋柿』は、「富有」「次郎」「晩御所」「花御所」の全てを掛け合わせて作られた品種で、平成7年に品種登録され、平成17年から本格的な出荷が始まりました。
見た目は、大玉でちょっと硬そうな甘柿をイメージさせる大玉の柿ですが、糖度は実測20.1度を計測する程甘く、果汁が滴るほどのジューシーさで、種はほとんどありません。
特筆すべきは、その不思議な食感で、シャキッとしたどこか梨にも似た歯ごたえで一瞬「硬いかな?」と思いますが、その後口の中で甘い果汁と共に溶けて無くなるような感覚です。
完熟してくると「条紋」と呼ばれる輪状に黒い筋が入ってきます。当初はこの見た目の悪さで敬遠されてきたのですが、今では太秋柿の美味しさの印となっています。

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