1/19(水) 午前2時から午前3時までメンテナンスのお知らせ

メンテナンス直前にお買い物をされていると、カートに入れた内容がリセットされますのでご注意ください

脂乗り抜群のノルウェー鯖を特製のつけ汁につけ、1時間陰干しした逸品

『越田商店 鯖の文化干し干物(ノルウェー鯖使用)』 大サイズ(約200g)3枚セット ※冷凍

商品説明

★5枚セットはこちらから

”もの凄い鯖”で注目されている越田商店の文化干しです。原料には大型のノルウェー鯖を使います。生原料で約600gサイズを使用(出来上がりの量目で約200g)。手作業で骨際を狙って3枚卸にし、48種類もの酵母菌や乳酸菌が生きている秘伝のつけ汁にざぶん!気候にあわせて短時間陰干しにした後に冷凍します。そのため解凍した時には、生っぽいのが特徴です。脂も多いノルウェー鯖なので、あまり長く干しては酸化を呼ぶからです。しかし焼き上げた時に状態は見事。皮目の香ばしさ、脂の乗り、肉の厚さ、旨み。酒肴にも良いですが、やっぱり熱々の白飯が一番。たっぷりの辛い大根おろしと醤油をご用意ください。取引先から絶賛の声多数。絶品の干物、ぜひご賞味ください。
★同梱可能な商品はこちらのコーナーをご利用ください。

「(株)食文化 船橋出荷店(冷蔵・冷凍)」の商品は合計12,000円(税込)以上のお買い上げで配送料無料(お届け先1箇所につき)

この商品はお届け日の指定が可能です
配送 佐川急便

送料を確認する

お支払方法 カード 銀行振込 代引き

のし対応 ×メッセージ入れ不可

価格2,280円(税込)

販売期間:'21/10/14 00:00 ~ '22/3/26 08:00

販売中

今すぐ購入する

ご利用いただけます

ログインしてお気に入り登録

ご注文前に必ずお読み下さい

  • 商品画像はイメージです。

店舗からのお知らせ((株)食文化 船橋出荷店(冷蔵・冷凍))

  • ギフト用包装はできかねますが、熨斗はお付けできます。
    ※同梱できる場合で送料を重複していただいた場合は、ポイントにてご返金いたします。

    1/17~1/23 23時59分まで
    冷凍品12,000円(税込)以上お買い上げで送料無料!

この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから

店舗 (株)食文化 船橋出荷店(冷蔵・冷凍)
商品番号 T3969-S00011
原材料名 【原材料】真鯖(ノルウェー産)、食塩(鳴門産) 【加工地】 茨城県
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 目安として約1か月
保存方法 冷凍(解凍後はお早めにお召し上がりください)
出荷期間 1/14 ~ 3/31
販売情報 販売期間:'21/10/14 00:00 ~ '22/3/26 08:00

※以前は国産の鯖で作っていましたが、 資源が減り原料価格が高騰したことから、20年ほど前からノルウェー産の鯖を使っています。ノルウェーでは年間の漁獲枠=IQ方式(漁獲枠個別割り当て方式)を設け、魚の乱獲を防いでいます。これにより安定した供給が保てるのです。緯度の高いノルウェー鯖は日本の鯖と比較して肉厚で大きいのも魅力です。

ランキング

  1. うに

    うに

  2. こみつ

    こみつ

  3. マグロ

    マグロ

  4. カニ

    カニ

  5. 数の子

    数の子

最近閲覧した商品とおすすめ商品