皮ごと食べられる超希少品種!イチジクの概念が変わる逸品
つやつやとした緑色の外皮ごと食べられる、珍しい青イチジク「キング」です。日本ではほとんど栽培されていない品種を、生産者の富田秀俊さんが、極力農薬を使用せずに育てています。収穫期間は6月下旬から7月初旬と短いこともあり、この品種が一般に流通することはほとんどありません。
アメリカ原産の品種で正式名を「ザ・キング」といい、糖度の実測では14.0度〜19.1度を計測するほど甘いイチジクです。(キューティキング)舌ざわりのなめらかさも特徴です。富田さんが1つ1つ食べごろを見計らい、最適な熟度を見極めて直送します。
【富田農園 富田秀俊さん】
イチジクは亜熱帯の果樹で、温帯の日本では中々定着しませんでした。そんな中、富田さんは様々な品種のイチジク栽培を手掛けながら、試行錯誤の末に独自の栽培方法を確立した第一人者です。青イチジクだけでなく、古くからフランスで有名な黒イチジク「ビオレソリエス」の国産に成功したことでも、全国の生産者にその名前が知られます。
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消費期限 | 配達日より3〜5日間(食べ頃を箱に記載しております) ※熟度によっては、果肉が割れ蜜が溢れている場合があります。その場合には、お早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 冷蔵 |
販売情報 | 販売終了 |
【4〜6人前】『ボイルズワイ蟹』ノルウェー産 特大4〜5肩 総重量2kg(net1.5kg)※冷凍
『超小玉 こみつ』青森県産 りんご 約1.8kg 13玉限定 ※常温
『ル レクチエ(秀品)』新潟県白根産 西洋梨 約2kg(6〜7玉)化粧箱入 ※常温 <2023年11月22日解禁>
『姫甘泉ブラック』新潟県産 小玉すいか 秀品3玉(1玉あたり約3kg) ※常温
協同組合小浜ささ漬協会 『若狭小浜 小鯛ささ漬(杉樽入り)』福井県産 計200g(100g×2個)※冷蔵【GI産品】
JA紀の里『嶺鳳 (れいほう)』和歌山県産 桃 特秀品 約2kg(6〜8玉)化粧箱入 ※常温
『地ハマグリ(砂抜き済)』千葉県産 約1kg(60〜80g/粒) ※冷蔵 三清
諏訪貴洋シェフ 上州もち豚 うで肉、バラ肉、バラ軟骨の角煮 3種、コシヒカリ3合 ※冷蔵
『かたい桃』山形県産 約5kg(13〜25玉)おどろき又は美晴白桃 ※常温