とっても甘くてもっちり食感！
その理由は「貯蔵熟成期間」と
「干し上げ方法」にあり！

＼甘さポイント／
貯蔵熟成期間

干し芋作りに使われるサツマイモは、収穫後、甘さを高めるために貯蔵されるのが一般的です。今回の干し芋は、通常1週間ほどの貯蔵と言われるところ、なんと60日間も貯蔵しています。
また貯蔵の際に重要となる、温度・湿度を徹底管理しているため、原料の段階で相当甘いと言います！干し芋にする原料はBRIX12度以上を基準としています。

＼甘さポイント／
半生状態で仕上げる

完全に干し上げる一歩手前の「半生状態」で仕上げています。そのため、ちょうど良い具合に水分が残っており、もちもちっとした干し芋ならではの食感を楽しめるのです。
また室内での機械干しのため、天日干しの際リスクともなる異物混入も防ぎ、衛生面でも安心・安全の干し芋が出来上がるのです。

栽培から手掛ける
一貫した干し芋作り！

干し芋に使用する"紅はるか"は、農業指導をしっかり受けた腕利き生産者組合「丸長園芸研究会」の方々が栽培しています。自然の恵みである海藻や微生物を利用した有機肥料・減農薬栽培で育てることで、甘くて美味しい、そして安全性の高い紅はるかが育つのです。

他の芋よりはるかにうまい!?
「紅はるか」を使用。

2010年に品種登録された比較的新しい品種。その美味しさは「他の芋と比較にならないほど、はるかにうまい！」と業界関係者からも注目されるほど！
水分がやや少なめで、芋の風味が強いことから、焼いたり干したりなど加工をすることでより美味しさが引き出されると言われています。

食べ方いろいろ♪

正規品の製造上出てくる“きれはし”だけを集めるため、数に限りがございます。ぜひこの機会にお試しください！

正規品からはしっこまで大小まちまち入っておりますが、食べ応えは抜群！！
ヘルシーおやつとして活躍すること間違いなしです！
数に限りがございますので、ぜひこの機会にお試しください！