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飲食店需要減により特大サイズの貝柱が余ってます。

岩手県産 生ホタテ貝柱 超特大500g (8〜10個)生食用 ※冷蔵 【★】#元気いただきますプロジェクト

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商品説明

お寿司屋さんを中心とした外食での需要が減っているため、巨大なホタテ貝柱が余っています!

これだけ肉厚で大きなお刺身用のホタテはなかなか入手出来ません!! 一番は何といってもお刺身。焼きなどでも問題ありませんが、こんな立派な天然ホタテ貝柱は、焼いたらもったいないと思えてしまいます。“まろやかな甘み”と“とろける舌触り”。 満足感が段違いです。お寿司屋さんが使う際も肉厚すぎるので、本来なら横に半分にしてから使用しているはずです。
何回か試食をしましたが、消費期限ぎりぎりのもののほうが水分が抜けて旨みが凝縮します。食味も締って少し硬くなり味も良くなります。

一概には言えませんが、昨年の相場と比べると3割程度は価格が落ちています。本来はご自宅用には回ってこない大きさなので、この機会にお楽しみください。

※生食は、消費期限を守りお早めにお召し上がりください。また、夏季につき必ず冷蔵庫で厳重に保管してください。

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コロナで出荷が停滞した食材販売を支援しています!対象品目のご注文送料無料!
豊洲市場ドットコムでは、新型コロナウイルスの感染拡大の影響を受け、在庫の滞留や売上げの減少などが顕著な食材の販売促進を支援するため、 対象品目の送料を補助する事業※に参加しています。
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価格2,700円(送料・税込)

販売期間:'20/10/10 00:00 ~ '20/12/21 23:59 販売終了

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3872-S7698
セット内容 岩手県産 ホタテ貝柱500g(8〜10個) 生食用
原材料名 ホタテ(岩手県産)
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 加工から4日間。消費期限を守りお早めにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵
販売情報 販売期間:'20/10/10 00:00 ~ '20/12/21 23:59 販売終了

 

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