飲食店需要減により特大サイズの貝柱が余ってます。

岩手県産 生ホタテ貝柱 超特大500g (8〜10個)生食用 ※冷蔵 【★】

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商品説明

お寿司屋さんを中心とした外食での需要が減っているため、巨大なホタテ貝柱が余っています!

これだけ肉厚で大きなお刺身用のホタテはなかなか入手出来ません!! 一番は何といってもお刺身。焼きなどでも問題ありませんが、こんな立派な天然ホタテ貝柱は、焼いたらもったいないと思えてしまいます。“まろやかな甘み”と“とろける舌触り”。 満足感が段違いです。お寿司屋さんが使う際も肉厚すぎるので、本来なら横に半分にしてから使用しているはずです。
何回か試食をしましたが、消費期限ぎりぎりのもののほうが水分が抜けて旨みが凝縮します。食味も締って少し硬くなり味も良くなります。

一概には言えませんが、昨年の相場と比べると3割程度は価格が落ちています。本来はご自宅用には回ってこない大きさなので、この機会にお楽しみください。

※生食は、消費期限を守りお早めにお召し上がりください。また、夏季につき必ず冷蔵庫で厳重に保管してください。

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