飲食店需要減により特大サイズの貝柱が余ってます。
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お寿司屋さんを中心とした外食での需要が減っているため、巨大なホタテ貝柱が余っています！
これだけ肉厚で大きなお刺身用のホタテはなかなか入手出来ません!! 一番は何といってもお刺身。焼きなどでも問題ありませんが、こんな立派な天然ホタテ貝柱は、焼いたらもったいないと思えてしまいます。“まろやかな甘み”と“とろける舌触り”。 満足感が段違いです。お寿司屋さんが使う際も肉厚すぎるので、本来なら横に半分にしてから使用しているはずです。
何回か試食をしましたが、消費期限ぎりぎりのもののほうが水分が抜けて旨みが凝縮します。食味も締って少し硬くなり味も良くなります。
一概には言えませんが、昨年の相場と比べると３割程度は価格が落ちています。本来はご自宅用には回ってこない大きさなので、この機会にお楽しみください。
※生食は、消費期限を守りお早めにお召し上がりください。また、夏季につき必ず冷蔵庫で厳重に保管してください。
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| 消費期限 | 加工から4日間。消費期限を守りお早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
「嶽きみ」青森県産とうもろこし M〜2Lサイズ 約3kg(8〜13本) 岩木山嶽高原直送 ※冷蔵
ご自宅用『大玉桃』山梨県産 約5kg 12〜16玉 ※常温
【在庫削減】『天然鮭いくら醤油漬』北海道釧路加工 250g×2P ※冷凍
T&C トリュフスライサー (ステンレス製)
尾花沢スイカジュース（果汁100％） 100g×15袋[酸化防止剤無添加］ ※冷凍
『海老餃子』 業務用 約750g（15g×50個入） ※冷凍
【在庫削減】『ぼたん海老』ロシア産 卵を持った メス限定 約500g（9〜12尾） ※冷凍
『伊達の桃』福島県産 特秀品 約1.5kg（5〜10玉）×2箱 ※常温
『クラウンメロン』静岡県産 白等級 1玉 (1.1kg以上) 化粧箱 ※常温【★】
