大正生まれの美味米「あさひ」

『あさひ』岡山県産 米 5kg 1袋 ※常温

商品説明

誕生は大正時代にさかのぼります。
明治に生まれた品種「旭」から岡山県が選抜した品種で
「あさひ(朝日)」と字を変えて名付けられました。

収穫量も高くや病気への耐性なども高かったですが、何より食味に優れていました。
当時、美味しいお米と言えば「東の亀の尾 西のあさひ」と呼ばれたほどで、
さらに「あさひと言えば岡山」と言われ、岡山は美味な米どころとして知られていたのです。

現在「あさひ」の作付けは少なくなってしまい、地元岡山県でも少量しか作られていません。
それでも「あさひ」の血統は脈々と受け継がれ、コシヒカリ、ササニシキ、あきたこまち等現代を代表する美味品種もその子孫なのです。

「あさひ」は現在でも寿司米として、こだわりのすし屋などでは銘柄が指定されるほど特徴的なお米です。
粒が大きくしっかりとしていて、適度な粘りと豊かなコメの香りが酢飯にとてもマッチしているのです。

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価格2,000円(税込)

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3872-S8043
セット内容 『あさひ』岡山県産 米 5kg 1袋 ※常温
原材料名 岡山県産 米
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消費税率 10%標準税率
賞味期限  
消費期限 目安として精米日から1か月
保存方法 常温

 

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