巨大サイズ!

巨大サイズ『シータイガー』 ミャンマー水揚げ 海老 有頭6尾もしくは7尾 (約1.5kg) 冷凍

商品説明

巨大エビの代名詞「シータイガー」の中でも、過去最大級です。

これまで業務用でしかほとんど流通していなかった1尾200g級。
飲食店向けが中心で、レストランなどの目玉料理に使われていたものです。

シータイガーは養殖のブラックタイガーの天然種に当たります。
大きさ、プリプリ感、肉厚な食べ応え、旨み。一般的な海老とは食べ応えが違います。

広い海で自然の餌を食べて育つので、味が濃くとびっきりの美味しさです。
ここまでの大きさに育つには2〜3年かかるといわれます。

シンプルな塩焼きでも、日本酒の良い肴になります。
また鬼殻焼き、超巨大な海老フライ等、特大サイズの海老でしか出来ない調理をお楽しみください。

※特に尾は黒く変色しやすい部位です。これは品質劣化のためではなく、エビの酵素が反応しておこるものです。
※業務用のためひげや足がそろっていないことがあります。
※業務用箱でのおとどけですので、同梱ができません。ご了承ください。

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価格9,800円(税込)

販売中 在庫数 17

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店舗 (株)食文化 船橋出荷店(冷蔵・冷凍)
商品番号 T3969-S0204
セット内容 『シータイガー』 海老 有頭6尾もしくは7尾 (約1.5kg)
原材料名 【原材料】えび、酸化防止剤(亜硫酸塩)
【加工地】岐阜
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 商品に記載。目安として出荷から一ケ月
保存方法 冷凍

【シータイガー(ウシエビ)】
養殖物はブラックタイガーと呼ばれている、クルマエビ属の最大種。

クルマエビに似た縞模様があり、体色が黒みががっています。
東南アジア各国で広く養殖され、日本への輸入量が多く熱を通すと一様にピンク色になり、
さまざまなエビ料理に用いられています。

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