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最高級A5限定!『黒毛和牛≪仙台牛≫特選セット』4部位 合計1kg ※冷凍

商品説明

A5ランクの黒毛和牛を『食べきれない』ほどの経験をお届けします。
総重量1kgの大ボリューム
仙台牛は認定基準が厳しく肉質も追及したブランド牛です。
最高級A5ランクのみを厳選。飲食店や高級店御用達だった素材を、
●サーロイン(カット済み) 200g
●肩ロース(すき焼き用) 300g
●カルビ(焼き肉用) 200g
●切り落とし 300g

合計1kgお届けします。

黒毛和牛の中でも名高い、ブランド牛「仙台牛」の美味しさをぜひ体験してください。


■贈り物にも。仙台牛のシャトーブリアンとヒレのステーキセット
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配送 佐川急便

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価格12,000円(税込)

販売期間:5/7 00:00 ~ 11/27 08:00

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店舗 プロの食材お取り寄せ店
商品番号 M004-408-3-00555
セット内容 黒毛和牛(仙台牛)A5ランク サーロイン(カット済み)200g、肩ロース(すき焼き用)300g、カルビ(焼き肉用)200g、切り落とし300g
原材料名 黒毛和牛(仙台牛)
【加工地】埼玉県 【産地】宮城県
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載。目安として1か月
保存方法 冷凍
出荷期間 1/25 ~ 11/30
販売情報 販売期間:5/7 00:00 ~ 11/27 08:00

『サーロイン』の200gステーキ(厚切りカット済み)
たっぷりの霜降りに程よい赤身の『サーロイン』は忙しい日のお昼にステーキ丼で。豪快に食べきると午後ももうひと頑張りと、気合が入ります。
とろける食感の肩ロース 『すき焼き用スライス』が300g
色気より食い気?の若い親戚が集まるような日にはこちらですき焼き。たっぷり食べてもこのセットならお買い得です。 焼肉屋さんの大定番、根強いファンも多い『焼肉用特選カルビ』が200g
焼き肉用として最も定番の『カルビ』は『サーロイン』同様、忙しい日の焼肉丼から人が集まる日の焼肉パーティーまで大活躍。
肉じゃがや牛丼にたっぷりと使える『切り落とし』が300g
赤身部位の肩肉は牛丼から肉じゃが、炒め物まで何にでも使える万能部位。これが冷凍庫に入っているだけで、どんなときでも安心です。


【仙台牛とは】
宮城県が誇る黒毛和牛のトップブランドが仙台牛です。
日本食肉格付協会の枝肉取引規格において、肉質等級が5等級(A5もしくはB5)に格付けされた牛肉だけが名乗ることができます。

仙台牛生産登録農家が個体にあった適正管理を行い、宮城県内で丁寧に育てられます。
その品質、風味は高い評価を受け、全国的にも人気の高い肉牛です。
(仙台牛と同じ育て方で、肉質等級の異なるものは「仙台黒毛和牛」と称されます。)

仙台牛の優れた肉質の基礎となったのは、昭和49年に兵庫から導入された「茂重波号」という優秀な種牛です。
その血統を引く牛たちは、全国有数の米どころでもある宮城県のササニシキ・ひとめぼれなどの稲わらを食べて育ちます。

肉質はきめ細かく、赤身と霜降りの絶妙なバランスから生まれるやわらかな口当たりとまろやかな風味。
良質な脂と豊富な肉汁が口の中に甘く広がります。

お薦め調理法

解凍方法

冷蔵庫で半日から1日かけてゆっくり解凍か、氷水に浸して解凍してください。常温などで急激な温度変化で解凍するとドリップと呼ばれる液体が旨味と一緒に流れ出してしまい、肉の食味が落ちますので時間をかけて解凍をしてください。

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