築地卸の社食で出されていたエビフライ！
築地卸の社食で出されていた「天然エビフライ」です。
数百人もの魚のプロが集まる食堂で採用されたのには訳があります。
エビは資源が限られている「天然えび」の中でも鮮度の良いものを使用。また、保水処理や伸ばし処理などでエビを大きくせず、エビそのものの大きさで作ります。
衣も全体の40％に抑え、インドネシアの現地指定工場で一つ一つ全て手作りで生産。
これらのこだわりにより、サクサク、プリプリ感とした食感と、エビ本来の甘みを感じるエビフライが完成しました！
築地市場の時代から30年以上、えびのみを担当してきたセリ人が「自分で食べるなら、家族や仲間に食べさせるなら…」という思いでプライドを懸けて作り上げたエビフライです。是非一度ご賞味ください。
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「（株）食文化 船橋出荷店（冷蔵・冷凍）」の商品は合計12,000円（税込）以上のお買い上げで配送料無料（お届け先１箇所につき）
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| 店舗 | （株）食文化 船橋出荷店（冷蔵・冷凍） |
|---|---|
| 商品番号 | T3969-S0996 |
| セット内容 | 築地市場 卸の社食 天然エビフライ Ｌサイズ 10尾 250g×1P |
| 原材料名 | 【原材料】えび、衣（パン粉（小麦を含む）、小麦粉、卵白粉（卵を含む）、砂糖、でん粉、食塩、植物油脂、ショートニング）／ 加工でん粉、調味料（アミノ酸）、増粘剤（グァーガム）、貝殻焼成カルシウム、膨張剤、乳化剤 【加工地】インドネシア |
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| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | |
|---|---|
| 消費期限 | パッケージに記載。目安として1ヶ月以上。 |
| 保存方法 | 冷凍 |
凍ったまま170〜180℃の油で約4分間揚げてください。
北海道産 時鮭 有頭 半身フィーレ 約800g ※冷凍
『極太グリーンアスパラガス』 山形県産 3Lサイズ以上 約500g(8〜12本) ※冷蔵
【フードロス削減】芝えびの唐揚げ 500gx2パック 計1kg ※冷凍
『本格炭火焼うなぎ蒲焼 山田の粋』鹿児島県産鰻使用 5人前（約80g×5パック）タレ･山椒付 ※冷凍
『ぼたん海老』2020年水揚げ 北海道虎杖浜産 400g(目安として16尾前後) ※冷凍
高橋商店『無添加ウニ』弁当箱/バラ詰 北海道もしくはロシア産 約250g ※冷蔵【豊洲市場直送】s
愛知県 蒲郡産 『なつみ（南津海）』 秀〜優品 約2.5kg S〜Lサイズ（目安16〜27玉） 簡易包装 ※常温
『甘海老』2021年水揚げ 北海道虎杖浜産 600g（目安として60〜70尾前後） ※冷凍
『豆4種セット』(空豆、枝豆、スナップエンドウ、とうもろこし) ※冷蔵 【豊洲市場直送】m
