築地市場時代の社食の美味しさを再現したエビフライです

築地市場 卸の社食『天然エビフライ』Ｌサイズ 10尾入り250g ※冷凍

商品説明

築地市場時代に卸の社食で出されていた「天然エビフライ」をご家庭向けに再現いたしました。
サクサクとした薄い衣で海老の存在感があります、プリっとした食感から濃厚な旨味が楽しめる、市場自慢の海老フライです。

数百人もの魚のプロが集まる食堂で愛されてきたのには理由があります。

●原料は「天然えび」。保水処理や伸ばし処理などでエビを無理やり大きくしない。
●衣も全体の40％に抑え、インドネシアの現地指定工場で一つ一つ全て手作りで生産。

これらのこだわりにより、サクサク、プリプリ食感があり、エビ本来の旨みを感じるフライが完成しました。

築地市場の時代から30年以上、海老を担当してきたセリ人が「自分で食べるなら、家族や仲間に食べさせるなら」という思いでプライドを懸けて作り上げたエビフライです。

⇒まとめ買い3パック（10尾）はこちら

★築地 卸の社食シリーズはこちら
第一弾『天然エビフライ』
第二弾『天然マグロ丼』(ミナミマグロ) 切り落とし

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店舗 プロの食材お取り寄せ店
商品番号 M004-408-3-00996
セット内容 築地市場 卸の社食『天然エビフライ』Ｌサイズ 約250g×1パック（1パック: 10尾）
原材料名 【原材料】えび、衣（パン粉（小麦を含む）、小麦粉、卵白粉（卵を含む）、砂糖、でん粉、食塩、植物油脂、ショートニング）／　加工でん粉、調味料（アミノ酸）、増粘剤（グァーガム）、貝殻焼成カルシウム、膨張剤、乳化剤 【加工地】インドネシア
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賞味期限 　
消費期限 パッケージに記載。目安として1ヶ月以上。
保存方法 冷凍　
出荷期間 4/3 ～
販売情報 販売期間：'23/4/12 00:00 ～

　

お薦め調理法

調理方法

凍ったまま170〜180℃の油で約4分間揚げてください。