築地卸の社食で出されていたエビフライ！
築地卸の社食で出されていた「天然エビフライ」です。
数百人もの魚のプロが集まる食堂で採用されたのには訳があります。
エビは資源が限られている「天然えび」の中でも鮮度の良いものを使用。また、保水処理や伸ばし処理などでエビを大きくせず、エビそのものの大きさで作ります。
衣も全体の40％に抑え、インドネシアの現地指定工場で一つ一つ全て手作りで生産。
これらのこだわりにより、サクサク、プリプリ感とした食感と、エビ本来の甘みを感じるエビフライが完成しました！
築地市場の時代から30年以上、えびのみを担当してきたセリ人が「自分で食べるなら、家族や仲間に食べさせるなら…」という思いでプライドを懸けて作り上げたエビフライです。是非一度ご賞味ください。
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| 店舗 | （株）食文化 船橋出荷店（冷蔵・冷凍） |
|---|---|
| 商品番号 | T3969-S0996 |
| セット内容 | 築地市場 卸の社食『天然エビフライ』Ｌサイズ 約250g×1パック（1P: 10尾） |
| 原材料名 | 【原材料】えび、衣（パン粉（小麦を含む）、小麦粉、卵白粉（卵を含む）、砂糖、でん粉、食塩、植物油脂、ショートニング）／ 加工でん粉、調味料（アミノ酸）、増粘剤（グァーガム）、貝殻焼成カルシウム、膨張剤、乳化剤 【加工地】インドネシア |
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| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | |
|---|---|
| 消費期限 | パッケージに記載。目安として1ヶ月以上。 |
| 保存方法 | 冷凍 |
凍ったまま170〜180℃の油で約4分間揚げてください。
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