一次処理から凍結まで20分!ワンフローズンでふわサク食感が生きています

長崎県産『プロの真アジフライ』 刺身鮮度の原料使用 業務用 500g×3P(フィレ14枚入/P) 計42枚 ※冷凍

商品説明

「アジの水揚げ量日本一」を誇る長崎県。
近海で水揚げされたアジは恵まれた環境により、身質・脂ののりが良いのが特徴です。

こちらのアジフライを加工している長崎県松浦市は“アジフライの聖地”とも呼ばれ、
地元で提供されているアジフライはズバ抜けた美味しさです。

●こだわり製法のアジフライ●
水揚げされた新鮮なアジを3枚に卸して、「ワンフローズン」という製法を用いて加工しました。
「ワンフローズン」とは、文字通り1度だけ凍結する製法。
水揚げ→凍結→解凍→加工→凍結と2度凍結する手順を踏むことが一般的ですが、
こちらのアジフライは、なんと水揚げ〜加工まで一度も凍結していません。
凍結が少なければ少ないほど瑞々しい美味しさを保つことができます。

高温の油でカラッと揚げたら、肉厚でサクサクの衣とふわっとした身のコントラストがたまりません。
何もつけなくても十分美味しいです!
ソースでも、タルタルでもお好みに合わせてお楽しみください。

漁獲量日本一だから作れる、新鮮なアジを使ったアジフライを是非ご賞味ください!

※半身のアジフライです。

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価格3,980円(税込)

販売期間:'23/12/25 00:00 ~ '24/11/27 08:00

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店舗 プロの食材お取り寄せ店
商品番号 M004-408-3-01401
セット内容 業務用 長崎県産 真アジフライ (フィレ14枚入り) 500g×3P 計42枚 ※冷凍
原材料名 【原材料】真アジ(長崎県産)、パン粉、コーンスターチ、コーン粉末、小麦粉、植物性たん白、粉末油脂、食塩/加工デンプン、増粘多糖類、乳化剤、イーストフード、膨張剤、調味料(アミノ酸)、V.C、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)
【産地】長崎県
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載。
保存方法 冷凍
出荷期間 4/25 ~ 11/30
販売情報 販売期間:'23/12/25 00:00 ~ '24/11/27 08:00

 

お薦め調理法

たっぷりの油を175〜180℃に熱してください。冷凍状態のまま約3分間を目安に揚げてください。

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