“ワンフローズン”こだわり製法

業務用 長崎県産 真アジフライ (フィレ14枚入り) 500g×3P 計42枚 ※冷凍

商品説明

「アジの水揚げ量日本一」を誇る長崎県。
近海で水揚げされたアジは恵まれた環境により、身質・脂ののりが良いのが特徴です。

こちらのアジフライを加工している長崎県松浦市は“アジフライの聖地”とも呼ばれていて、
地元で提供されているアジフライはズバ抜けた美味しさです。

●こだわり製法のアジフライ●
水揚げされた新鮮なアジを3枚に卸して、「ワンフローズン」という製法を用いて加工しました。
「ワンフローズン」とは、文字通り1度だけ凍結する製法。
通常は水揚げ→凍結→解凍→加工→凍結と2度凍結する手順を踏むことが一般的だそうですが、
こちらのアジフライは水揚げ〜加工まで一度も凍結していません。
凍結が少なければ少ないほど鮮度を保ち、美味しさを逃しません。

高温の油でカラッと揚げたら、肉厚でサクサクふわふわジューシー!!
衣に味がついているので、何もつけなくても美味しい!
ソースでも、タルタルでもお好みや気分に合わせてお楽しみください。

漁獲量日本一だから作れる、新鮮なアジを使ったアジフライを是非ご賞味ください!


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価格3,500円(税込)

販売期間:10/14 00:00 ~ 12/16 08:00

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店舗 (株)食文化 船橋出荷店(冷蔵・冷凍)
商品番号 T3969-S1401
セット内容 業務用 長崎県産 真アジフライ (フィレ14枚入り) 500g×3P 計42枚 ※冷凍
原材料名 【原材料】真アジ(長崎県産)、パン粉、コーンスターチ、コーン粉末、小麦粉、植物性たん白、粉末油脂、食塩/加工デンプン、増粘多糖類、乳化剤、イーストフード、膨張剤、調味料(アミノ酸)、V.C、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)
【産地】長崎県
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載。
保存方法 冷凍
出荷期間 10/14 ~ 12/20
販売情報 販売期間:10/14 00:00 ~ 12/16 08:00

 

お薦め調理法

たっぷりの油を175〜180℃に熱してください。冷凍状態のまま約3分間を目安に揚げてください。

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