活〆 生みやぎサーモン（銀鮭） 半身 トリムA 約800g 生食用 養殖 ※冷蔵　ウロコ取り済・腹骨あり・皮付き

みやぎサーモンを生のまま産地からチルド出荷！

トリムA 腹骨付き・皮つきです。
刺身以外に焼きも楽しむ方にお勧め

ご自宅で食べる一般的なお刺身は、一度冷凍したものをお店で解凍して
刺し身にするのが普通です。
というのも、天然物はアニサキスがいる可能性があり、冷凍するか火を通す必要が あるためです。また、生のままでチルド配送すると賞味期限の問題があるため
保存がきく冷凍物で流通するのが普通です。

だからこそ、完全なノンフローズンの生サーモンは取り寄せて楽しむ
価値があるのです。

3月に新物がスタートし、ちょうど5月〜6月にかけて魚体が大きくなり味がのります。
生が食べられるのは長くても7月半ばまで。

一度も冷凍していない、 ノンフローズンの味わいは格別。

水揚げの際に、活〆した高鮮度な生食用の鮭のみブランドである「みやぎサーモン」を
名乗ることが出来ます。身につやと張りがあり、柔らかく甘い食感が魅力です。
生餌を使っていないため、くせのない味になっており、ノンフローズン特有のもっちりとした弾力のある食感も楽しめます

※ウロコはとってあります。刺身だけを楽しみたい方は、腹骨・皮もとってある「トリムE」がお勧め。 トリムEの販売もしているので、別途お求めください。