上天草トップブランド 「黄金のハモ」
熊本県上天草のトップブランド「黄金のハモ」が入荷開始しました!
他産地よりも身が柔らかく、うま味が濃いのが特徴です。
鱧(はも)の旬は二度あります。最初は産卵前の入梅から7月。二度目が9月下旬から11月。
『食む(はむ)』がその名の由来になったように、性格は極めて獰猛ですが、そこからは想像できないくらい旨みのある、上品で上等な身質です。骨切り処理済みのため、沸騰した湯に塩と酢を入れて、軽く湯通しするだけで召し上がれます。しゃぶしゃぶやフライで召し上がるのもおススメです。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-00593 |
セット内容 | 『骨切りハモ』熊本県天草産 約400g |
原材料名 | 鱧(熊本県産) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | 生鮮品のためなるべく早めにお召し上がり下さい |
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保存方法 | 冷蔵 |
販売情報 | 販売期間:'21/9/4 00:00 ~ '21/9/9 00:00 販売終了 |
訳あり『紀州みなべの南高梅』和歌山県産 秀品 3Lサイズ 約3kg 簡易箱 ※冷蔵
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JAフルーツ山梨 春日居支所 希少桃『浅間白桃』 秀 大玉 約1.8kg 5〜6玉 化粧箱※常温
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少し訳あり『天然生本まぐろ 中トロ』580g 千葉県銚子港水揚げ ※冷蔵 米彦
『生 マカジキ背側ブロック』約400g 宮城県塩竈港水揚げ ※冷蔵 米彦