糖度20度の完熟マンゴー使用!
軽いレアチーズに濃厚マンゴーソースが中からとろ〜り。
しっかりマンゴーを感じられるスイーツです。
それもそのはず、糖度20度を超える沖縄県産完熟マンゴーとインドのアルフォンソマンゴーを使用しているから。
製造するのはマンゴー生産量を誇る沖縄県名護市で人気のマンゴースイーツ専門店「おきぽたショップ」
おきぽたショップのお菓子作りのコンセプトは“甘さ控えめ、マンゴー濃いめ"。
まさに、コンセプト通りのスイーツです。
是非濃厚マンゴースイーツをお試しください!
※解凍時間 常温2〜3時間、冷蔵約6時間
手提げ袋を購入いただけます。詳しくはコチラです。
店舗 | 株式会社ロイヤルエンターテイメント |
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商品番号 | M004-699-3-00002 |
セット内容 | 沖縄おきぽたショップ マンゴーフロマージュ 1台 |
原材料名 | クリームチーズ(乳成分を含む)、マンゴーピューレ、生クリーム(乳成分を含む)、小麦粉、牛乳、植物加工油脂(大豆を含む)、ヨーグルト(乳成分を含む)、砂糖、卵、シークヮーサー果汁、塩/トレハロース、ゼラチン、膨張剤 |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | パッケージに記載。出荷日より1か月以上の状態でお届けします。 |
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保存方法 | 冷凍 |
出荷期間 | '23/7/1 ~ |
販売情報 | 販売期間:'23/6/23 00:00 ~ |
沖縄県名護市で人気のマンゴースイーツ専門店「おきぽたショップ」
おきぽたショップのお菓子作りのコンセプトは“甘さ控えめ、マンゴー濃いめ"。
オーナーの藤田さんはマンゴーのプロフェッショナル。
マンゴーの“最高に美味しいタイミング”を見極めます。
マンゴーは収穫後追熟させることで甘みが増し、水の量、収穫のタイミングなどの栽培条件や生育過程の観察、生産者との情報は欠かせません。
また、収穫後は個体差があり、一定期間追熟すれば良いというわけではありません。
果実ごとに、状態を見て追熟を行い最高に美味しいタイミングを逃しません。
スイーツ製造未経験だった藤田さんは、都内有名菓子店を食べ歩き研究に励みました。
しかし、加工したスイーツはマンゴーの“良さ”を損なうものばかり・・
そこで加工してもマンゴーの味わいや良さをそのままに、マンゴー好きが納得いくスイーツを目指しました。
おきぽたショップで販売するお菓子すべて、マンゴー本来の良さを活かしながら試行錯誤して生まれたスイーツです。
沖縄産マンゴーは地元名護市の生産者から仕入れています。
仕入れルートを確立するため足しげく通っていると、思いもよらない悲しい現実を目の当たりにしました。
沖縄県は台風が多いことで有名です。
地元のマンゴー生産者も例外になく、台風被害を受け、
傷がついてしまったマンゴーは市場に出回らずに廃棄されてしまいます。
少し傷がついただけで味は変わりなく美味しいマンゴー。
「不安定な市場を加工品の力で安定させたい」と、廃棄されてしまうはずのマンゴーを仕入れ、お菓子に加工しています。
生産者さんが大切に作った沖縄マンゴーを捨てることなく美味しいまま加工し、地域貢献に取り組んでいます。
『豊洲の恵方巻セットA』(北海道産醤油いくら 250g、養殖生本マグロ 200g、ロシア産ウニ 100g、富山県産白えび 100g、豊洲の手焼玉子焼き1個) ※冷蔵
【特選】『白子たけのこ』 京都山城産 たけのこ 中・大サイズ(3〜7本目安) 約2kg 産地箱 ※冷蔵 【木の芽・糠入り】
フルーツのウメダ 『フルーツロール』 1本 ※冷蔵
植木園芸組合『アールスメロン(赤肉)×ピノ・ガールすいか』熊本県産 計約2.8kg 各1玉 ギフト箱入り ※常温
『雨宮 融さんの桃』山梨県産 約2kg(5〜6玉)産地箱 風袋込 ※冷蔵
【GI産品】鹿児島の壺造り黒酢 『坂元のくろず 白寿(5年以上発酵・熟成)』1本150ml ※常温
JAふくしま未来 『シャインマスカット』 福島県産ぶどう 1房 約400g ※常温
福岡加工『上切プチ辛子明太子』 訳あり 1kg×2箱 ※冷凍
『生食用 活〆ヒラメロイン(養殖)』大分県産 (約200gUP) ふぃっしゅいんてりあ ※冷蔵【★】