秋の訪れ

『ハウス刀根柿』 奈良県産 約1.8kg(8〜10玉) 簡易箱 ※冷蔵

商品説明

夏に味わえる珍しい柿として、贈答品に人気のハウス柿を簡易箱でご用意しました。

秋柿に劣らない甘いハウス柿です。糖度は露地柿よりも2〜3度高くなることもあります。 果汁が豊富で、適度に柔らかくなめらかな食感と、甘みが強いです。

露地栽培は9月中旬〜になります。一足先にお楽しみください。

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価格3,280円(税込)

販売期間:'21/8/26 00:00 ~ '21/8/30 08:00 販売終了

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 M003-867-3-08925
セット内容 『ハウス刀根柿』 奈良県産 約1.8kg(8〜10玉) 簡易箱
原材料名 奈良県産 柿
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 早めにお召し上がりください
保存方法 常温
販売情報 販売期間:'21/8/26 00:00 ~ '21/8/30 08:00 販売終了

■刀根早生柿とは
刀根早生柿(とねわせがき)は平核無柿(ひらたねなしがき)の枝変わりです。奈良県天理市の刀根淑民氏が台風で折れた平核無柿を、その根元から顔を出した若木に接木して育成したところ、普通の平核無柿より10〜15日ほど早く実をつける柿になりました。それを育成し昭和50年に品種登録しました。名称は育成者の刀根氏の名字に由来しています。

■奈良県のハウス柿
奈良のハウス柿は、冬の寒い間もボイラーをたきつづけ、一定の温度で保たれたハウスの中で栽培します。 収穫時期を早くするためだけではなく、雨が直接当たらないため肥培や水分の管理が行き届き、糖度の高い柿が育つのです。 冬はボイラーでハウスを暖め、夏は約40度にもなるハウスの暑さ対策に追われます。刀根早生柿は渋柿なので、渋を抜いて出荷します。

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