生の子持ち鮎は、あまり出回らない珍しい一品です。
鮎は秋ごろに産卵期を迎えますので、今の時期しか食べることができません。塩焼きするとさわやかな香り、淡白な味に加え、子持ち独特の食感は絶妙です。素焼きにして、ご飯に炊き込み、骨をはずし、皮と身と卵をばらして、ご飯に混ぜれば、素晴らしい味です。 ぜひ、この機会にご賞味ください。
※写真はイメージです。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
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| 商品番号 | M004-113-3-00869 |
| セット内容 | 『子持ち鮎（養殖）』長野産 4尾（約110g/1尾） |
| 原材料名 | 養殖子持ち鮎（長野県産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 生ものですので早めにお召し上がりください |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売期間：'21/10/9 00:00 ～ '21/10/11 08:00 販売終了 |
