豊洲パーラー第2弾!大粒の笠間栗をまるっと1粒入れました

笠間の渋皮和栗のパイ包み 1箱 (6個入り) ※冷蔵

商品説明

そんな栗のほっくり感・味わい・風味を存分に堪能してほしいという思いから、
パティシエの関谷さんが作りました。

栗を食べるよりも満足感があるようなスイーツを目指し、香料などは使わず栗・パイ生地・アーモンド生地とシンプルな組み合わせで仕上げました。

豊洲パーラー第2弾の登場です。

日本一の生産量を誇る栗産地「茨城県笠間市の栗」は 筑波山のふもとで寒暖の差と火山灰土壌で育つため甘みと香りが強く、ほっくりとした食感が特徴です。

栗の味わいを引き立たせるよう、パイ生地とアーモンド生地の味わいを決めるバターにこだわりました。 バターの味わいをしっかりと感じるパイ生地を選び、アーモンド生地にはクセのすくないグラスフェッドバターを使用しています。

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価格4,560円(税込)

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店舗 maaco
商品番号 T4216-S00004
セット内容 笠間の渋皮和栗のパイ包み 1箱(6個入り)
原材料名 栗、小麦、バター、砂糖、アーモンドプードル、全卵、バターオイル、脱脂粉乳、食塩、糖類、加糖卵黄/乳化剤、(一部に小麦・卵・乳成分を含む)
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
消費期限 パッケージに記載。出荷日を含めて4日
保存方法 冷蔵

■パティシエ 関谷真紗美さん
関谷さんは食材の隠れた魅力を発掘し、商品開発をするパティシエ。食材の持つ本来の味わいを何よりも大切にしています。

お薦め調理法

【調理方法】

そのままでも美味しいですが、栗パイをアルミホイルに包み、トースター170℃で約10分焼くのがおすすめです。

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