駿河湾産サクラエビ、“10日遅れ”で11/9秋漁が幕開け

「生桜えび」静岡県由比港産 1枚 約500g ※冷蔵 亀福

商品説明

国内唯一の産地である駿河湾にある由比漁港で、秋漁により水揚げされた新鮮な「生桜えび」を、冷蔵便でお届けします。
今期の秋漁は、海上の天候などの影響により、予定より10日ほど遅れて出漁しました。それでも無事に初水揚げを迎え、透き通るような美しい桜色のえびが港へ届きました。

桜えびは殻が非常に柔らかく、透き通るような透明感とみずみずしい甘みが特長です。桜えびは、日中は水深200メートルを超える深海で過ごし、夜間に表層付近へ浮上する習性があります。そのため、漁は夜に行われます。静岡県では資源保護の観点から産卵期の夏と冬の禁漁期間を定めており、水揚げは春と秋の限られた期間にしか行われません。

殻ごと召し上がれます。生ならではのなめらかな舌触りと上品な磯の香りを丸ごと味わえます。わさび醤油や生姜醤油を添えて、お刺身や丼で楽しむのはもちろん、ごま油や卵黄と和えたユッケ風もおすすめです。また、さっと火を通した釜揚げやサクサクのかき揚げ、パスタの具材にしても、豊かな香ばしさと甘みが引き立ちます。

※入荷状況により、お届け時のパッケージ仕様が変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

市場バイヤーの一押し

当初は10月29日に予定されていましたが、強風や台風の影響で、出漁は10日遅れとなりました。静岡市清水区の由比漁港を中心とする「しずまえ」エリアでは、この季節だけ生桜えびを味わえます。透き通るような桜色をした生桜えびは、口に含むと駿河湾の潮の香りがふわりと広がります。揚げたての「かき揚げ」は、箸を入れた瞬間にサクッと音を立て、香ばしさが食欲を誘います。

送料 お届け先が東京都の場合 1,188円(税込)
お住まいの住所で送料を確認

きょう着く便(当日配送)対象商品 
豊洲市場で競り落とした新鮮な食材を、出荷当日にお届けします

この商品は出荷日を指定できます 配送 宅配便(ヤマト・佐川・提携便など)

お支払方法

〇カード ×銀行振込 〇代引き
〇のし対応 〇メッセージ入れ対応

価格6,000円(税込)

販売期間:11/9 00:00 ~ 11/10 00:00 販売終了

ログインしてお気に入り登録

ご注文前に必ずお読み下さい

  • ※商品画像はイメージです。
  • ※こちらの商品は市場に入荷している商品をすぐに出荷している為、ご注文後のキャンセルや次の入荷を保証出来る商品ではないので日付変更は承っておりません。不都合がございましたら、必ずサポートセンターにお問い合わせください。

店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店))

  • ※市場に入荷している商品をすぐに出荷をしている為、ご注文後の変更・キャンセルはお受けできません。

    ※送料について
    「通常宅配便」と「当日配送便」は送料が異なります。また、複数商品をご注文の際は送料が変動する場合がございます。 正確な送料・請求金額は、ご注文手続き画面にてご確認下さいませ。

    各エリアの配達時間の目安は以下の通りです。
    ① 東京23区:12時〜17時(18時以降の配達になる場合は、事前にメールにてお知らせします)
    ② 東京(23区以外)、千葉、埼玉、神奈川、茨城、栃木、群馬、山梨:18〜21時

    ※毎週月曜日の当日配送について
    毎週月曜日の当日配送便は、都合上「18時以降」のお届けのみとなります。
    予めご了承くださいませ。

    ※以下の地域は「当日配送サービス」の対象外です。
    ご指定いただいた場合でも、「通常便(翌日お届け)」となりますのであらかじめご了承ください。
    【東京都】青梅市御岳山、あきる野市乙津、あきる野市養沢、西多摩郡檜原村、西多摩郡瑞穂町(横田基地)、西多摩郡奥多摩町、一部離島
    【神奈川県】伊勢原市(大山阿夫利神社・大山寺)
    【山梨県】北都留郡小菅村、北都留郡丹波山村、南巨摩郡早川町、南巨摩郡南部町、南都留郡、甲府市(上帯那町、下帯那町、平瀬町、黒平町、高町、川窪町、高成町、竹日向町、塔岩町、猪狩町、御岳町、草鹿沢町)
    【群馬県】吾妻郡嬬恋村、吾妻郡草津町、吾妻郡長野原町、吾妻郡中之条、藤岡市(譲原・坂原・三波川・高山)、多野郡上野村、多野郡神流町、利根郡片品村、利根郡みなかみ
    【栃木県】鹿沼市、那須塩原市、那須烏山市、那須郡那須町、那須郡那珂川町、日光市、栃木市西方町、太田原市、芳賀郡茂木町、塩谷郡塩谷町、さくら市、塩谷郡高根沢町
    ※千葉県・埼玉県・茨城県は全域対象です。

    ※発送日より、到着に2日間かかる地域には、お届けできかねます。対象地域は下記をご確認ください。
    対象地域:北海道,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
    (一部商品については、到着に2日間かかる地域へお届けできる場合もございます。ご希望の場合は、お問い合わせください。)

    ※入荷状況や天候不良による配送遅延などによりお届けが遅れる場合がございます。
    ※競り物品のため、日々価格が変動いたします。

    ※卸加工可能な商品のリクエストにつきまして、鱗、内臓取り、二枚おろし、三枚おろしなどをご希望される場合、ご注文の際に必ずリクエスト欄にご記入ください。ご注文後のリクエストの追加や変更、キャンセルはお受けできません。また、商品によってはリクエストに添えない場合がございます。
    ※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質には問題ございません。
    ※ウニにつきまして、手作業で製造を行っているため、稀に殻が入っている場合がございます。品質上問題はございませんので、入っていた場合は取り除いてお召し上がりください。

この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから

サクラえびの歴史は意外と浅く、明治の中頃に始まったとされています。
鯵漁に出ていた漁師(由比町今宿の望月平七氏と渡辺忠兵衛氏)が、誤って網を海底近くまで沈めてしまい、引き上げたところ大量の桜えびが入っていたのが、その始まりと伝えられています。
駿河湾には、富士川や狩野川、大井川などの大きな河川が流れ込んでおり、桜えびの餌となるプランクトンが豊富です。また、駿河湾は海底が急激に深くなっているため、日光を嫌い昼間は水深200メートルほどの深場に生息する桜えびにとって、絶好の住みかとなっています。駿河湾を代表する味覚でもあります。


店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-3-01170
セット内容 「生桜えび」静岡県由比港産 1枚 約500g
原材料名 桜えび(静岡県由比港産)
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
消費期限 お早めにお召し上がりください
保存方法 冷蔵
出荷期間 11/10 ~ 11/10
販売情報 販売期間:11/9 00:00 ~ 11/10 00:00 販売終了

この商品の取扱い店舗

豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)この店舗の商品一覧

東京豊洲市場の卸会社・仲卸と連携し、日本中から入荷する最高のレベルの食材を目利きしてお客様に直送します。最高の鮮度・味の良さを追求し、入荷したその日のうちにご自宅に届ける豊洲の新たな取り組みです。プロ向けの魚介をご家庭にお届けします。

創業年:2004
代表者:川口若菜