赤坂四川飯店の手作り

赤坂四川飯店 「ふかひれ姿煮セット(吉切)尾ビレ」2人前 ふかひれ約60g、ソース105g 各2p ※冷凍

商品説明

赤坂四川飯店の料理人の完全手作り。
調味料作りから梱包まで、すべて赤坂四川飯店の料理人が行っています。
フカヒレは赤坂四川飯店の中でも最高級品の1つです。1枚1枚のフカヒレを掃除したり、
じっくりスープで蒸しあげたりと手間をかけて丁寧に作り上げています。

フカヒレの味の要となるこのスープの味わいを出すために、チー油、ねぎ油、白湯スープなども手作りなのには驚きました。

フカヒレ一本一本に絡みつくスープ。弾力のある繊維の食感をお楽しみください。
残ったフカヒレのスープをご飯の上にかけたり、麺と絡めるのもおすすめです。

手作りのためたくさんは生産できません。
数量限定販売です。お店でしか味わえなかった味をご自宅でお楽しみください。

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価格12,960円(税込)

販売期間:'22/4/22 00:00 ~ '24/7/24 00:00

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店舗 プロの食材お取り寄せ店
商品番号 M004-408-3-02224
セット内容 ふかひれ1枚(約60g)×2p、ソース105g×2p
原材料名 【ふかひれソース】中華スープ(国内製造)、白湯スープ、しょう油、オイスターソース、砂糖、鶏油、紹興酒、清酒、葱油、中国醤油、香辛料/増粘剤(加工デンプン)、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
【ふかひれ姿煮】ふかひれ(国内製造)、中華スープ、しょうが、ねぎ、(一部に豚肉・鶏肉を含む)
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賞味期限 パッケージに記載。出荷日より1か月以上の状態でお届けします。
保存方法 冷凍
出荷期間 3/16 ~ 7/24
販売情報 販売期間:'22/4/22 00:00 ~ '24/7/24 00:00

 

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