鮮度抜群の殻付きウニを漁師直送します!活のキタムラサキウニを食べやすいように上部を開けた状態でお届けします。
東北のある人に聞いたのですが、シーズンになると、活ウニがそのままスーパーで売られているそうで、これを買ってきて家で開けて楽しむのだそう。口の部分をブスッと刺して、バリバリっと開ける・・。しかし、活で動いているので慣れないとなかなか手ごわいものです。
今回は上半分を開けて蓋をした状態で手元に届きます。蓋代わりの殻を取り除き、スプーンですくって召し上がってください。ほのかに鼻を抜ける磯の香りと、ウニの舌触り上品な甘みは、新鮮なウニならでは。炭火やオーブンで焼いて食べるのもオススメです。
※商品の特製上、配送中に少し偏る場合がございます。予めご了承ください。
※到着したら、その日のうちに塩水でさっと洗い、生のままお召し上がりください。
※ミョウバンは一切使用していないため、身が崩れるものもあります。
・出荷元となる片倉商店のウニはミョウバン不使用の無添加品!詳しくはこちら
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消費期限 | 発送から3日 |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 5/6 ~ 6/30 |
販売情報 | 販売期間:'23/4/18 00:00 ~ '24/6/30 08:00 |
金華沖で波にもまれて育つウニ。これを潜水時に色・ツヤ・棘の状態で美味しいうにを見極め漁獲します。 漁師はダイバー歴35年のベテラン達。漁獲当日にすぐ加工⇒即出荷いたします。 内臓や不純物も丁寧に取り除いた状態でお届けします。
糖度13度選果『いちのみやプレミアム』山梨県産 約2kg(5〜7玉) ×2箱 簡易梱包 ※常温 JAふえふき 一宮西支所
『マッシュルーム』 千葉県産または茨城県産 約1kg ※冷蔵 政義
西出英晃さんの小玉スイカ 『ひとりじめbonbon』 熊本県産 2〜3L 約2.5kg 1玉 ※冷蔵
諏訪貴洋シェフ 上州もち豚 バラ肉の角煮 約250g、コシヒカリ3合 ※冷蔵
『真牡蠣 3種類食べ比べ』3産地×各4個 計12個 ※冷蔵 三清
山梨県産 「温室桃」 秀品 約1kg 5〜6玉 (品種:さくひめ) ※常温
【はだて】 『キタムラサキウニ』 大箱 北海道産 約300g ※冷蔵 山治
『スナックパイン』沖縄県産パインアップル 約500g×3玉 計約1.5kg JAおきなわ ※冷蔵
愛媛県 『和栗のテリーヌ&城川栗のモンブラン』 テリーヌ1本、モンブラン2個 ※冷凍【愛媛フェア】