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群馬県産豚肉使用 高崎ハム「骨付ももハム」1本2.5kg ※冷蔵

商品説明

※メールマガジンで50本限定とご案内しましたが、おかげ様で売り切れましたので、増産を決定いたしました。この機会にどうぞお試しください。

【包装紙に御中元の短冊熨斗(名入れ不可)を付けられます。ご希望の場合は、リクエスト欄に「御中元熨斗 希望」とお書き添えください。】

群馬県産の厳選された豚もも肉を骨のついたまま、長期間塩せきし、肉そのものの旨味を引き出したのち、じっくりスモークをして仕上げました。
赤身は噛みしめるたびに肉の風味が鼻を抜け、脂も口の中で溶けて甘みを感じます。
薄くスライスしまずはそのままの味わいを楽しんでみて下さい。


11年連続でメダルを受賞する実力派。
本場ドイツのDLG ドイツ農業協会における、国際ハム・ソーセージ品質競技会で数々の受賞経歴をもつ高崎ハム。
骨付ハムそのものも11年連続でメダルを獲得している、本場ヨーロッパからも味・品質共に高い評価を受ける骨付きももハムです。


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価格12,000円(税込)

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 M003-867-3-09520
セット内容 群馬県産豚肉使用 骨付ももハム 2.5キロ以上 ※冷蔵
原材料名 【原材料】豚もも肉(群馬県産)、還元水あめ、食塩、砂糖、酵母エキス、香辛料/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む)
【加工地】群馬県
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 目安としてお届けから1週間(パッケージに記載)
到着後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵
販売情報 販売期間:6/20 00:00 ~ 8/5 08:00

【DLGとは】
1885年にドイツ人技術者マックス・アイトによって創設されたDLG(ドイツ農業協会)は、製品の審査を通して、品質基準の達成・維持・改善を農業や食品産業に促す事を大きな目的として年に1度「国際ハム・ソーセージ品質競技会」を開催。
加工食品に関するコンクールの中でも世界で最も古く、ヨーロッパで権威のある代表的な競技とされています。
競技内容では厳格を極める、200近い審査項目を設け、専門能力と深い製品知識を持つDLGの審査官によって「外観」「内観」「食感」「香り」「味」の5つの審査項目を5段階に分けて格付け。そのすべての項目に減点なく満点を獲得した食品には最高水準の品質の証である金賞が与えられます。

お薦め調理法

厚切りにしてハムステーキがおすすめです

大きいハムだからこそぜひ厚切りにしてステーキもお楽しみください。
脂身からは芳醇で甘みとコクたっぷりの脂が溶け出し、焼きはじめから食欲を駆り立てられる香りがします。
赤身は凝縮された肉の旨味に脂の甘さがプラスされ、味付けなしでも絶妙な塩加減だから、ステーキとしてそのまま食べたり、ハムエッグや、こんがり焼いてサラダのトッピングなど様々お使いいただけます。

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