生食用

『バナナハート(バナナの花)』フィリピン産 1玉 ※冷蔵

商品説明

南国の香りが漂うバナナの花「バナナハート」。
何枚か皮を剥いていくとたけのこのような白くて柔らかい部分(つぼみ)が主な可食部です。

一般的な食べ方として、東南アジアではココナッツミルクで煮て食べます。

歯ごたえはタケノコによく似ていて、甘みはなく繊維質で味も薄いため、野菜のようにきんぴらや炒め物に利用するのがおすすめ。
赤い花弁は、アジア料理のお皿がわりにすると華やかです。

【下ごしらえ】
赤い部分がなくなるまで花弁をむき、芯とそれ以外の部分は食べやすい大きさにスライスします。
30秒ほど茹でたらザルで水気を切り、炒め物や煮物にします。

※画像はイメージです。

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価格900円(税込)

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店舗 大田市場店
商品番号 M004-707-3-00198
セット内容 『バナナハート(バナナの花)』フィリピン産 1玉
原材料名 フィリピン産産 バナナの花
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 お早めにお召し上がりください。
保存方法 常温もしくは冷蔵
販売情報  販売終了

 

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