アンドゥイエットとは、豚の内臓を豚腸に詰めたフランス生まれのソーセージです。アンドゥイエットの中には、天城黒豚のタン、大腸、小腸、胃袋、ホホ肉が入っています。こんがりと焼いて、添付のマスタードクリームソースをかけてお召し上がりください。
マスタードソースには、マスタード、マッシュルーム、生クリーム、白ワインビネガー、クミンなどでつくるフランスの味です。
豚モツならではの豊かな食感と旨味でワインがすすみます。
賞味期限 | パッケージに記載(目安として2週間) |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | '23/2/3 ~ |
販売情報 | 販売期間:'23/1/24 00:00 ~ |
【2Terres (ドゥテール)】
豊嶋圭介シェフは大卒後に渡仏。モンペリエの「ラ・カンパニー・デ・コントワール」というレストランで料理修業をスタートしました。
フランスのビストロなどで親しまれているシャルキュトリー(食肉加工品)に惹かれたという豊嶋シェフは、帰国後は調布のスリジェなどのレストランを経て、2012年11月に東京・千歳烏山に自家製シャルキュトリーとジビエ料理をワインとともに愉しむフレンチビストロ「Queue de Cochonクゥ・ド・コション」をオープンしました。
2022年5月には調布にシャルキュトリーと、それらを使ったビストロ料理の工房と販売店である「2Terresドゥテール」をオープン。今回はこの店から、シェフ自らがつくるシャルキュトリーの料理を送っていただきます。
『白箱入り クラウンメロン』 山等級 静岡県産 1.3kg以上×1玉 ※常温
島原かまぼこ『島原かまぼこ・じゃこ天 4種セット(削りかまぼこ入り)』 化粧箱 ※冷蔵【愛媛フェア】
【まとめ買い特典付き】『オア』 イスラエル産オレンジ 約2kg×3箱 簡易包装 (45〜75玉前後入り) ※冷蔵【オア君バケツ付き】
横浜いしばし『煮込みおでん』2袋(8種10品/袋)※冷蔵
安藤農園のいちご3種セット (あきひめ、紅ほっぺ、あまりん) 各5〜6粒(15〜18粒) 埼玉県産 化粧箱 ※冷蔵
【日和屋】灰干し熟成干物 特大さば 半身1枚入×2袋セット ※冷凍 (半身1枚:160〜190g)
希少部位『生本まぐろ 目玉(加熱用)』 国内水揚げ(養殖) 4個 ※冷蔵 米彦
『グリーンアスパラガス』 山形県産 極太 3Lサイズ 約500g(目安:8〜10本) ※冷蔵
遅れてごめんね【母の日ギフト】『国産フルーツバスケット Gold』 カゴ盛り 3種