希少部位『天然マグロ　脳天』(メバチ・キハダ)　1kg（目安として8〜12本程度）　海域：太平洋ほか 加熱用 ※冷凍

商品説明

天然マグロの「脳天」を限定入手しました!　
もっちりとした食感と旨味が濃厚！1匹でつき2本しかとれない部位です。多くは居酒屋など、特定のルートに流れる部位で、なかなか手に入りません。 焼くと硬くなるため、ほとんど生（刺身）に近い状態か、表面を軽くあぶる程度で、マグロユッケのようにして食べると美味です。ネットリとした食味なので、漬け丼もオススメ。たくさんあるのでいろいろとお試しください。
マグロの保存はマイナス50度以下の超低温倉庫で保存されます。ご家庭用の冷凍庫はマイナス18度程度なので、時間がたつにつれて、黒ずんだ状態になります。

※解凍は、冷蔵庫で１日で解凍できます。解凍後はお早めにお召し上がりください。

お召上がり方
他の刺身用の赤身・中トロと同じマイナス50度の超低温で保存しております。
生で食べられる鮮度ではございますが、メーカー保証ではないという点をご理解頂き、
お客様のご判断のもとでお召し上がりくださいませ。