桃、カラメル、ココナッツの香り

『桃薫(とうくん)・きらぴ香』 いちご2品種セット 静岡県産 各約420g(9〜15粒) ※冷蔵

商品説明

静岡県焼津市のシックスベリーファーマーズより
静岡いちご「きらぴ香」と「桃薫」の食べ比べをお届けします。

■きらぴ香
章姫、紅ほっぺに続く、静岡県の新たないちごです。
1999年から育成が始まり、なんと足掛け17年、28万の組合せから選抜・育成されました。
名前の通り”キラキラとした艶のある輝き”を持ちます。
糖度は約10度と同産地の紅ほっぺよりも甘く、酸味は紅ほっぺより穏やかです。

■桃薫
「桃薫」はモモやココナッツ、カラメルのような甘くフルーティーな香りを持ちます。
果肉は非常にやわらかく、多汁です。じゅるり、とした食感です。
糖度はそれほど高くありません。ややあっさりとしています。
他のイチゴにはない魅力的な香り、特徴をもちますが、硬度が低く輸送性が悪い、早生性に欠けることから、
全国的にあまり作られていない、マニアックな品種です。

※「桃薫」→「きらぴ香」の順でお召し上がりいただきますと、両方のいちごをよりご堪能いただけます。
※桃薫の果皮に黒い点が付着していることがございます。桃薫の雄蕊で水洗いや軽いふき取りで簡単に落ちるものです。 予めご了承ください。

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価格6,000円(税込)

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店舗 シックスベリーファーマーズ
商品番号 M005-004-3-00001
セット内容 『桃薫(とうくん)・きらぴ香』 いちご2品種セット 静岡県産 各約420g(9〜15粒)
原材料名 静岡県産 いちご
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 到着後はなるべく早めにお召し上がりください
保存方法 涼しい場所にて保管してください

■野生種譲りの官能的な香り
野生種との種間交雑によって生まれました。
いちごの香りの一般的な成分といわれる「リナロール」が少なく、
モモ様、ココナッツ様、カラメル様の甘い香気が多く含まれます。ワイルドストロベリー譲りの官能的な香りです。

■シックスベリーファーマーズ 松田義人さん
お父様・松田肇さんの時代から静岡県焼津市でいちご栽培を始めて50年になります。
長年培った技術と高設促成栽培とで桃薫の長所のすべてをよいバランスで引き出す生産者です。

「今までとは全く別の個性をもったいちごで驚いた。」と桃薫に惚れ込み、栽培を初めました。
全国でも稀な「桃薫」専用ハウスを持つ生産者です。
今では高い評価を受け、老舗タルト店から指名買いを受けています。

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