今が最も美味しい、旬の毛蟹

北海道産 オホーツク流氷明け(海明け)ボイル毛蟹 (400〜450g/杯) 3杯※冷蔵

商品説明

4/7(金)出荷分は4/3(月)朝8時受注〆
ボイルしたてを北海道から直送します。

厚い流氷に閉ざされた極寒のオホーツク海。
春の足音が聞こえる3月中頃になると気温が高まり、
流氷が溶け出し、沖へ去っていきます。

この現象を現地では「海明け」と呼びます。

海明けを迎えるとようやく船が出航できるようになり
オホーツク沿岸各地で約1か月間の毛ガニ漁が始まります。

年末に需要が高まる毛ガニですが、
実は最も美味しいとされるのは春先の
この時期に漁獲された毛ガニなんです。
長い冬の間、約50cmもの分厚い流氷の下では
氷の底や隙間でアイスアルジーと呼ばれる珪藻類
(良質な植物性プランクトン)が育っており、
春先に流氷が溶け出すと海中で大繁殖をおこすのです。

それをエサとし、たっぷりと栄養を蓄えた毛ガニは

身入りも良く、引き締まった肉質でありながらも
しっかりと旨味があり、甘みのある濃厚なミソもたっぷりと入っています。
今回、現地で水揚げされた良質な新物の毛ガニを
ボイルし、冷凍せずチルドでお届けいたします。

この商品は配達日指定が出来ません
配送 ヤマト北海道

お届け先が東京都の送料 1,386円(税込)

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価格15,000円(税込)

販売期間:'23/3/24 00:00 ~ '23/4/3 08:00 販売終了

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店舗 マルカイチ水産株式会社
商品番号 M004-849-3-00008
セット内容 北海道産 オホーツク流氷明け(海明け)ボイル毛蟹 (400〜450g/杯) 3杯※冷蔵
原材料名 毛がに(北海道産)、食塩
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載。最短で2日間。
保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存)
販売情報 販売期間:'23/3/24 00:00 ~ '23/4/3 08:00 販売終了

4/7(金)出荷分は4/3(月)朝8時受注〆
ボイルしたてを北海道から直送します。

他のシーズンでは味わえない、極上の毛ガニを
をぜひお楽しみください。

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