イベリコ豚全体のたった2％しか存在しないスペイン産イベリコ豚の最高ランク「レアル・ベジョータ」です。
レアル・ベジョータの肉の旨味、脂の甘味を存分に味わってもらうためにステーキ、しゃぶしゃぶ、焼肉ができる詰合せにしました。
レアルベジョータは、イベリコ豚の血統が100％の原種で、エサであるドングリの木の樹齢が200年以上でなければ名乗ることができません。
ドングリの木の樹齢によって、栄養価が違うため、このドングリを食べて育ったイベリコ豚には、オレイン酸と抗酸化作用のあるリノレン酸が豊富に含まれているといわれています。
イベリコ豚特有の脂の美味しさやまろやかな旨味に加え、ナッティーな香り高さがあります。ぜひ様々な料理でイベリコ豚の魅力を感じてください。
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-3-02831 |
| セット内容 | 肩ロースステーキ2枚、骨付きカルビ300g、タン3本、肩ロース しゃぶしゃぶ用スライス500g |
| 原材料名 | イベリコ豚（スペイン産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載。出荷日より1か月以上の状態でお届けします。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 3/1 ～ 3/30 |
| 販売情報 | 販売期間：2/20 00:00 ～ 3/30 00:00 販売終了 |
【イベリコ豚 レアルベジョータ】
イベリコ豚とは、食用に飼育される豚のひとつで、品種はイベリア種100％純血、もしくはイベリア種とデュロック種を交配させた豚のうちスペイン政府が認証したものをいいます。世界で唯一、イベリコ豚だけが厳格な格付けによって品質を評価されています。その中で最高ランクが「レアル・ベジョータ」です。
レアル・ベジョータは、イベリコ豚の血統が100％の原種で、エサであるドングリの木の樹齢が200年以上というもの。木の樹齢によって栄養価が違うため、このドングリを食べて育ったイベリコ豚には、オレイン酸と抗酸化作用のあるリノレン酸が豊富に含まれているといわれています。この条件を満たすイベリコ豚は全体の2％しか存在しません。
