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『巨峰』は石原早生と欧米系の品種センテニアルを交配させて作られたブドウで正式な品種名は「石原センテニアル」と言います。
1945年に発表され、1955年に「巨峰」で商標登録されました。名前の由来は、開発された農学研究所から見える雄大な富士山にちなんで付けられたそうです。
巨峰は甘みも旨みも力強く、1粒食べるだけでも満足感があります。
果肉は淡緑色で果皮は紫黒色、香りが高く味も濃厚です。種無しなので、食べ易さも魅力の1つです。
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