特大「ゴールドバレル」沖縄県産パインアップル 3〜5L 2玉 計3〜4kg 簡易箱 ※冷蔵
商品説明
沖縄県が20年以上を費やして開発した、高糖度パインアップル「ゴールドバレル」をお届けいたします。
一度食べるとあまりの甘さに驚くほどで、平均糖度16度以上、ものによっては20度を超すものもあるというポテンシャルの高さを十二分に感じることができます。
酸度が低いので糖度以上の甘さとコクを感じることができるので、パインアップル好きの方には是非1度お試しいただきたい逸品です。
他の品種と比べて、酸味が少なく糖度がはるかに高く、芯まで美味しく楽しめるのが特徴です。一度ゴールドバレルを食べるとそのおいしさに驚き、病みつきになる方が続出するほど。
ただその美味しさと引き換えに栽培が難しいのと、収穫適期の判断が難しいため、まだまだ生産量は多くありません。
沖縄県が最高品質を求め20年、ようやく辿りついた理想のパインアップルです。船積みで1ヶ月かけて運ばれる輸入品とは比較にならない完熟ならではの美味しさをお楽しみください。
※画像はイメージです。
市場バイヤーの一押し
とても甘くて、酸味が少なく、芯まで美味しいパインアップルです。
沖縄県の品種改良選抜の中で、味以外には何も取り柄が無くて、何度も品種登録候補から落ちそうで、落ちなくて、世に出た品種です。
普通のパインアップルは４年に２度収穫できますが、ゴールドバレルは３年に１度だけです。それだけ栽培効率も悪く、農家泣かせの品種ですが、確かに美味です。
生食用の完熟パインアップルは鮮度が大切です。色が少し緑でも、到着したらできるだけ早くにお召し上がりください。輸入のパインアップルは何だったんだろう！と思う味です。
お支払方法
〇カード ×銀行振込 〇代引きゴールドバレルは昭和64年に沖縄で育成が開始されました。品質・味覚など全てにおいて最高レベルのパインアップルを目指し、研究を重ねましたが、高糖度で安定した品質での育成は困難を極めました。畑や栽培管理によって結果が違ったり、年によって甘味が薄かったりと様々な問題があり試行錯誤を繰り返しました。平成17年、20年の歳月をかけようやく最高品質の優良品種が誕生。その果実の色と形から『ゴールドバレル GOLD BARREL（黄金の樽）』と名付けられました。
一般的なパインアップルは一つの苗から、えい芽（上部のふさふさした部分）が生えてきて、それを植え増やしていきます。その苗となる部分がゴールドバレルは非常に少なくなかなか増やせません。何年も何年もかけて、その苗を少しずつ増やしていくため収穫量が少なく今なお希少な食材となっています。
| 消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温、お召し上がり前に冷蔵 |
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。創業年：2021
代表者：萩原章史
