果汁が多い人気の赤梨「幸水」。梨シーズンのトップを切って登場する産地が佐賀の唐津と埼玉の常光です。
梨には赤梨と青梨がありますが、近年は果汁が多く甘いが強い赤梨が人気です。その代表種が「幸水」。日本で生産されている梨の約40%を占める人気の品種で、中玉が中心ながらシャリッといた食感が素晴らしい品種。果実のほとんどが水分と言ってよい程ジューシーで、サッパリと甘い幸水は夏に食べると一層美味しく感じます。
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