クリスマス限定!出来立てをお届けします。

豊洲パーラー ブランド苺2種「あまりんとあまおうのクリスマスケーキ」 4〜5人前 ※冷蔵

商品説明

※デコレーション画像はイメージです※

豊洲市場ドットコム×パティシエ関谷 真紗美さんとのコラボ企画
今年の苺は、埼玉県産のオリジナル新品種「あまりん」と圧倒的人気を誇る「博多あまおう」のブランド2品種を使用したショートケーキをご用意しました。
あまりんは、“練乳いらず”と言われるほど、濃厚な甘みが特徴です。このまま食べても美味しいあまりんは、デコレーション用にご用意しました。
博多あまおうは、濃厚な甘みと程よい酸味が特徴です。ふわふわのスポンジ生地と生クリームと相性抜群なので、サンド用で使用しました。
パティシエの関谷真紗美さんに苺の美味しさを最大限に引き出したショートケーキを作っていただきました。

このケーキは約50%がいちごでできています。
一般的なショートケーキ5号サイズの中には約5粒程度しか入っていませんが、今回は中に約16粒入れています。
そして、上にトッピング用のいちごを5粒お付けしています。これだけいちごが入ったケーキはなかなかありません。

1番下にスポンジ生地をしき、1/2にカットした博多あまおうを側面と中に敷き詰めていきます。
通常のショートケーキですと、いちごを薄くスライスしてのせるものが多いのですが、今回はゴロゴロと一面がいちごで覆われるように入れました。

生クリームは、北海道産の脂肪分38%を使っています。
クリームに甘みを入れすぎてしまうといちごの味わいが目立ちにくくなるため、砂糖控えめにしてさっぱりとした仕上がりになっています。
生クリームに少しブランデーを入れることで、クリームの風味が引き立ちます。クリームがこのショートケーキに調和を与えています。

別添えでトッピング用のあまりんが5個、クリスマスピックが付いてきます。ご自宅で食べるときに、いちごとピックをのせてください。
付属していませんが、お好みでいちごの周りに生クリームを絞るのもおすすめです。食べるときは、スコップケーキのように大き目のスプーンですくって食べてください。

この商品は配達日指定が出来ません
配送 ヤマト運輸(1day)

お届け先が東京都の送料 946円(税込)

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お支払方法 カード ×銀行振込 代引き

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価格8,600円(税込)

販売期間:'23/11/17 00:00 ~ '23/11/30 00:00 販売終了

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店舗 maaco
商品番号 M004-715-3-00023
セット内容 1台(直径 約13cm、高さ10cm)
原材料名 苺(埼玉県産・福岡県産)、クリーム(北海道産)、全卵(国産)、砂糖、小麦粉、牛乳、バター、水あめ、洋酒(一部に乳成分、卵、小麦を含む)
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
消費期限 パッケージに記載(出荷日含めて2日)
保存方法 冷蔵
販売情報 販売期間:'23/11/17 00:00 ~ '23/11/30 00:00 販売終了

■新ブランド【豊洲パーラー】
豊洲市場で厳選した青果を使用し、スイーツの開発する、豊洲市場ドットコムの新ブランドです。
私たちが豊洲パーラーとして目指すのは、「まるでフルーツを食べているかのようなスイーツ」。
豊洲市場ドットコムだからこそできるオリジナルスイーツで、1個をぺろりと食べられるものを作ります。

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