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空輸で鮮度抜群!
スズキによく似るが体高が高く尾の付け根が太いことが特徴。冬〜春にかけては脂がよく乗り、甘みとしっかりした歯ごたえを楽しむことができます。
長崎県五島列島をはじめ、静岡県南伊豆、千葉県の南房総など各地から入荷があり、毎朝目利きしてお届けします。
鮮度が良いため、ぜひ試していただきたいのが刺身です。脂の乗った身に醤油やわさびをつけてシンプルに味わうのがおすすめ。本来のうま味と甘みを感じられます。
また、火を加えてもかたくなり難くふんわりとした食感になるため、焼き物や煮物などの加熱するのにも適しています。勿論ソテーも美味です。
※刺身でいただく場合、-20℃で4時間以上の冷凍を行うことをお勧めいたします。
※鱗取り&内臓処理/2枚卸/3枚卸/開き をリクエスト欄に記載ください。
(お刺身用、しゃぶしゃぶ用スライスや皮引きはご対応できません)
※画像はイメージです。
きょう着く便(当日配送)対象商品です。
きょう着く便サービスをご利用の場合、対象商品をいくつ買っても送料一口(1,045円)でお届けします。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-03039 |
セット内容 | 『ヒラスズキ』長崎県産他 1尾(1〜1.5kg/尾) ※冷蔵 尾坪 |
原材料名 | 『ヒラスズキ』長崎県産他 |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | お早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 1/13 ~ 1/27 |
販売情報 | 販売期間:1/12 00:00 ~ 1/27 00:00 販売終了 |